Brusnica pasulj, poznat i kao cargamanto, predstavlja popularnu namirnicu u mnogim zemljama. Ovaj pasulj karakteriše visok nivo proteina i vlakana, dok se istovremeno smatra niskokaloričnom namirnicom. U kombinaciji sa brusnicama, koje su izvor vitamina C i antioksidanata, ovaj pasulj postaje zdrav i ukusan izbor za sve one koji žele da unaprede svoju ishranu. Čitajte dalje kako biste saznali više o nutritivnoj vrednosti, kalorijama i prednostima za zdravlje koje brusnica pasulj može pružiti.
Brusnica pasulj (cargamanto): Nutritivna tablica
Energetska vrednost: 100g = 136 kcal
Masti: 0,5 g
– zasićene masne kiseline: 0 g
Holesterol: 0 mg
Natrijum: 4 mg
Ugljeni hidrati: 26 g
– šećeri: 1 g
Vlakna: 8 g
Proteini: 9 g
Vitamin C: 13,3 mg
Gvožđe: 2,4 mg
Kalcijum: 38 mg
Kalijum: 411 mg
Fosfor: 139 mg
Magnezijum: 48 mg
Cink: 1,3 mg
Bakar: 0,2 mg
Mangan: 0,5 mg
Selen: 2,5 µg
Folna kiselina: 162 µg
Brusnica pasulj (cargamanto): Proteini (sadržaj proteina)
Brusnica pasulj, poznat i kao cargamanto, je bogat izvor proteina. Zapravo, ova mahunarka ima visok sadržaj proteina u poređenju sa drugim vrstama pasulja. Na primer, 100 grama brusnica pasulja sadrži oko 23 grama proteina, što je blizu 50% preporučene dnevne doze za odraslu osobu. Proteini su ključni za rast i obnovu mišića, kao i za održavanje zdravlja kože i kose. Zato je brusnica pasulj vrlo koristan za one koji se bave fizičkim aktivnostima ili samo žele povećati količinu proteina u svom obroku.
Brusnica pasulj (cargamanto): Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Konzumiranje ove mahunarke je idealno za sportiste i sve osobe koje se bave aktivnim fizičkim poslom jer obezbeđuje dovoljnu količinu energije za sve dnevne aktivnosti. U 100 grama brusnice pasulja čak 60 grama čine složeni ugljeni hidrati, što potvrđuje njegovu izuzetnu nutritivnu vrednost. Pored toga, sadrži i značajne količine proteina i vlakana, čime utiče na dobro varenje i smanjenje lošeg holesterola u organizmu.
Brusnica pasulj (cargamanto): Masti (sadržaj masti)
Brusnica pasulj (cargamanto) je ukusna i hranljiva namirnica koja sadrži brojne korisne nutrijente, uključujući i značajne količine masti. Ove masti su uglavnom nezasićene i zdrave, što čini ovaj pasulj odličnim izborom za one koji žele da povećaju unos hranjivih materija ali i održe zdrav nivo holesterola u krvi. Osim toga, brusnica pasulj je odličan izvor proteina, vlakana i vitamina, što ga čini idealnim dodatkom bilo kojem jelu. Uz to, ima i niz drugih blagodati za zdravlje, uključujući jačanje imuniteta i smanjenje rizika od kardiovaskularnih oboljenja. Probajte ga i uverite se sami!
Brusnica pasulj (cargamanto): Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Brusnica pasulj ili cargamanto je namirnica koja sadrži raznovrsne vitamine i minerale. U 100 grama brusnice pasulj nalazi se 90 kalorija, 0,6 grama masti i 19 grama ugljenih hidrata. Ova namirnica je takođe bogata vlaknima, belančevinama, gvožđem, kalijumom i fosforom. Vitaminima se izdvajaju vitamin C, vitamin K i vitamin B6. Brusnica pasulj je takođe dobar izvor mangana i bakra. Redovno konzumiranje ove namirnice može pomoći u održavanju dobrog zdravlja kostiju, regulisanju krvnog pritiska i poboljšanju imunološkog sistema.
Brusnica pasulj (cargamanto): Kalorije (sadržaj kalorija)
Ova mahunarka je veoma niskokalorična, sa oko 130 kalorija po 100 grama, što je idealno za osobe koje žele da izgube na težini. Takođe, bogata je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima kao što su željezo, magnezijum i fosfor. Ovo je zdrava i ukusna opcija za ljubitelje pasulja koji žele da unesu više hranljivih sastojaka u svoju ishranu.
Brusnica pasulj (cargamanto): Benefiti za zdravlje
Brusnica pasulj ili cargamanto, kako se naziva u nekim delovima Južne Amerike, predstavlja izvor proteina, dijetalnih vlakana i mnogih vitamina i minerala. Ova mahunarka je niskokalorična, što je čini idealnom za one koji žele da izgube na težini.
Jedan od najvećih benefita ovog pasulja je njegov visok sadržaj antioksidanata, koji pomažu u sprečavanju oksidativnog stresa i smanjuju rizik od različitih bolesti, uključujući srčana oboljenja i kancere. Osim toga, brusnica pasulj pozitivno utiče na kardiovaskularno zdravlje, smanjujući nivo holesterola i triglicerida u krvi.
Ova mahunarka je takođe bogata gvožđem, što pomaže u borbi protiv anemije, a sadrži i cink, koji poboljšava funkciju imunološkog sistema. Dijetalna vlakna u brusnica pasulju su korisna za regulaciju varenja i poboljšanje funkcije creva.
Uz ovako veliki broj benefita, brusnica pasulj je odličan dodatak balansiranoj ishrani i zdravom načinu života.
Brusnica pasulj (cargamanto): Rizici za zdravlje
Prvo, brusnica pasulj (cargamanto) može biti teško svarljiv za neke ljude, što može dovesti do probavnih problema poput gasova, nadimanja i proliva. Takođe, ova namirnica u velikim količinama može smanjiti apsorpciju željeza u telu.
Drugo, brusnica pasulj (cargamanto) često sadrži prirodne toksine koji mogu biti štetni za zdravlje, posebno za ljude koji su već oslabljenog zdravlja. Ovi toksini mogu uzrokovati simptome kao što su mučnina, povraćanje, bol u stomaku i dijareju.
Kao i kod svih drugih namirnica, važno je konzumirati brusnicu pasulj (cargamanto) umjereno i u okviru uravnotežene ishrane. U slučaju bilo kakvih zdravstvenih problema ili reakcija, najbolje je posavjetovati se sa lekarom ili nutricionistom.
Brusnica pasulj (cargamanto): Alergije
Simptomi alergije na brusnicu pasulj mogu uključivati svrab, oticanje i crvenilo kože, kijanje, suzenje očiju i teškoće sa disanjem. U najtežim slučajevima, može doći do anafilaksije, što je ozbiljna reakcija koja može da ugrozi život.
Ako ste skloni alergijama ili imate istoriju anafilaktičkih reakcija, važno je da najpre konsultujete lekara pre nego što probate brusnicu pasulj. Ako ste već iskusili alergijske reakcije na slične namirnice, poput ostalih mahunarki, takođe biste trebali biti oprezni.
U svakom slučaju, uživanje u brusnici pasulj donosi brojne zdravstvene beneficije, ali bi svako trebalo da bude svestan potencijalnih alergijskih reakcija i da preduzme mere predostrožnosti kada je u pitanju konzumiranje ove namirnice.
Brusnica pasulj (cargamanto): Kada je najbolje jesti
Brusnica pasulj je popularno jelo u mnogim delovima sveta. Iako se može pripremiti tokom cele godine, postoji idealno vreme za konzumaciju ovog ukusnog obroka. Najbolje je jesti brusnica pasulj tokom jeseni i zime, kada je vreme hladnije, a dani kraći.
Tokom ovog perioda godine, organizam nam treba više energije da bi se borio sa hladnoćom i smanjenom dnevnom svetlošću. Brusnica pasulj je visokoenergetski obrok koji je bogat proteinima, vlaknima i vitaminima, pa nam može pomoći da ostanemo zdravi i puni energije.
Ovaj obrok je takođe veoma pogodan kao deo pripreme za zimu i jačanje imunog sistema. Brusnica ima izuzetno visok nivo antioksidanata, koji su ključni za održavanje zdravog imunog sistema, čime se smanjuje rizik od raznih bolesti i infekcija.
Budite kreativni i isprobajte ovaj ukusan obrok ovog jeseni i zime. Vaš organizam će vam biti zahvalan!
Brusnica pasulj (cargamanto): Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Kada je u pitanju čuvanje brusnica pasulja, važno je da se čuva na suvom i hladnom mestu. Najbolje bi bilo čuvati ga u staklenoj tegli ili plastičnom kontejneru sa poklopcem, kako bi se sprečio kontakt sa vlagom. Takođe, važno je da se pre čuvanja pasulj temeljno opere i osuši.
Brusnica pasulj može da stoji do godinu dana, pod uslovom da se čuva na pravilan način. Ukoliko primetite bilo kakve znake plesni ili drugih promena na pasulju, najbolje bi bilo da ga odmah odbacite, kako ne biste ugrozili svoje zdravlje.
U zaključku, brusnica pasulj je veoma korisna i ukusna namirnica koja se često koristi u tradicionalnoj kuhinji Latinske Amerike. Važno je da se pridržavate pravila čuvanja i da redovno proveravate kvalitet pasulja, kako bi uvek bili sigurni da koristite ispravnu i kvalitetnu namirnicu.
Brusnica pasulj (cargamanto): Kako spremiti i jesti
Ovo zadovoljavajuće jelo savršeno je za hladne zimske dane, a lako se priprema i jako je ukusno.
Za pripremu, prvo treba izabrati kvalitetne pasulj, zatim ga ostaviti da se natapa u vodi preko noći, a zatim ga kuvati dok ne omekša. Potom se pravi sos od luka, šargarepe, peršuna, crvene paprike i paradajza. Kada se sve isprži, dodaje se pasulj i brusnice, a zatim se dinsta dok ne omekša i dok se ne sjedine sastojci.
Kada pripremate brusnica pasulj, možete ga poslužiti s prilogom po svojoj želji, ali obično se poslužuje s kriškama hleba. Takođe, posebno je ukusan kada se jede sledećeg dana jer se tada ukusi dobro sjedinjuju.
Ovaj recept za brusnica pasulj je bez glutena i laktoze, što ga čini idealnim za one koji se pridržavaju istih. Uživajte u ovom tradicionalnom jelu sa modernim twistom!
Brusnica pasulj (cargamanto): Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Brusnica pasulj (cargamanto) je ukusan i hranjiv obrok koji se često priprema u jesen i zimi. Međutim, kao i kod svih drugih namirnica, važno je znati koliko količinski možemo konzumirati u jednom obroku. Veličina porcije zavisi od nekoliko faktora, uključujući starost, spol, telesnu aktivnost i ciljeve u ishrani. Opšte preporuke su da jedna porcija brusnice pasulja (cargamanto) iznosi oko 150-200 grama. Pri tom se preporučuje kombinacija sa drugim namirnicama, poput pirinča ili integralnog hleba, kako bismo obogatili ukus i povećali nutritivnu vrednost obroka.