Širataki rezanci su popularni među ljubiteljima zdrave ishrane jer su bez glutena, bez ugljenih hidrata, bez masti, i veoma niskokalorični. Ovi rezanci su napravljeni od korena konjac biljke i sadrže specifična vlakna, što ih čini idealnim za dijete i za ljude koji žele izgubiti na težini. U ovom članku ćemo obraditi nutritivne benefiti širataki rezanaca i kako ih treba pravilno konzumirati.
Širataki rezanci: Nutritivna tablica
Hranjiva vrednost na 100g:
Kalorije: 6 kcal
Protein: 0 g
Ugljeni hidrati: 0.4 g
– od toga šećeri: 0 g
Masti: 0 g
– od toga zasićene masti: 0 g
So: 0.01 g
Širataki rezanci: Proteini (sadržaj proteina)
Širataki rezanci su popularni kod onih koji su na low-carb ili keto dijeti, ali i kod onih koji vode računa o unosu kalorija. Ova lagana i bezglutenska alternativa običnim rezancima ima zanemarljiv kalorijski sadržaj i niski nivo ugljenih hidrata. Međutim, ono po čemu se širataki izdvajaju je njihov visok sadržaj proteina. Samo 100g ovih rezanaca sadrži oko 3g proteina. Ovo ih čini izvrsnim izborom za one koji žele da unose više proteina u svoju ishranu. Ukratko, širataki rezanci su zdrava opcija koja omogućava da se obrok obogati proteinima, a da se pri tom izbegnu preterani unos ugljenih hidrata i kalorija.
Širataki rezanci: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Širataki rezanci su niskokalorični rezanci od konjaka koji su veoma popularni u dijetama sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Naime, ovi rezanci su gotovo bez ugljenih hidrata i sadrže samo neznatne količine šećera, te su stoga savršen izbor za one koji žele da izbegnu unos ugljenih hidrata. Uprkos maloj količini ugljenih hidrata, širataki rezanci su bogati vlaknima koja podržavaju zdravlje probavnog sistema i daju osećaj sitosti. Zbog toga su idealan izbor za ljude koji žele da smršaju, kao i za dijabetičare koji moraju da vode računa o unosu šećera i ugljenih hidrata.
Širataki rezanci: Masti (sadržaj masti)
Širataki rezanci su popularna alternativa običnom testeninom obroku, niskokalorična i bez glutena. Međutim, važno je napomenuti da oni nemaju sastojaka koji su bogati mastima, što ih čini idealnim izborom za one koji pokušavaju da smanje unos masti u ishrani. Čak i ako su pripremljeni sa dodatkom masnijih preliva, kao što su pavlaka ili sir, sami rezanci su najčešće napravljeni od konjak brašna, biljnog sastojka koji ne sadrži puno masti. Stoga, ako želite da smanjite unos masti u ishrani, širataki rezanci su izvrstan izbor za Vas.
Širataki rezanci: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Širataki rezanci su poznati po svojoj niskoj kalorijskoj vrednosti i bogatom nutritivnom sastavu. Ovi rezanci su bogati vlaknima i proteina, a sadrže i niz važnih vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin A, kalcijum, gvožđe i magnezijum. Vitamin C igra važnu ulogu u održavanju zdravog imunološkog sistema i podržava apsorpciju gvožđa, dok vitamin A poboljšava vid i podržava zdravlje kože. Kalcijum je bitan za zdrave kosti i zube, dok gvožđe podržava zdravu cirkulaciju krvi. Magnezijum igra ulogu u pravilnom funkcionisanju ćelija i mišića. Sa ovako bogatim nutritivnim sadržajem, širataki rezanci su fantastičan dodatak zdravoj ishrani.
Širataki rezanci: Kalorije (sadržaj kalorija)
Širataki rezanci su popularna vestern dijetalna namirnica, koja ima veoma nizak sadržaj kalorija. U proseku, jedna kašika ovih rezanaca ima svega 2 do 3 kalorije, što ih čini idealnom namirnicom za one koji paze na svoju liniju i žele da unesu manje kalorija. Osim toga, širataki rezanci su takođe bogati vlaknima, što može pomoći u održavanju zdrave probave i osećaju sitosti. Dakle, ako tražite niskokaloričnu alternativu za svoje omiljene testenine, širataki rezanci mogu biti odličan izbor!
Širataki rezanci: Benefiti za zdravlje
Širataki rezanci su bezglutenska alternativa konvencionalnim testeninama, napravljena od korena biljke konjac. Kao takvi, širataki rezanci su idealni za ljude koji su alergični na gluten ili izbegavaju gluten zbog zdravstvenih razloga. Ovi rezanci takođe sadrže vrlo malo ugljenih hidrata i kalorija, što ih čini popularnom opcijom za dijetu sa smanjenim unosom ugljenih hidrata. Osim toga, širataki rezanci su bogati vlaknima, što pruža osećaj sitosti i poboljšava regulaciju šećera u krvi. Takođe, vlakna pomažu u regulaciji probave i održavanju zdravog crevnog trakta. Širataki rezanci takođe sadrže glucomannan, vrstu rastvorljivih vlakana koja mogu pomoći u smanjenju apetita i poboljšanju zdravlja srca. Uz to, širataki rezanci su jednostavni za pripremu i mogu se koristiti u raznim jelima kao zamena za testenine.
Širataki rezanci: Rizici za zdravlje
Širataki rezanci su popularna namirnica u mnogim zemljama sveta, posebno u Japanu i Koreji. Navode se kao niskokalorična i bezglutenska opcija za ljude koji se pridržavaju dijetalnog režima ishrane. Međutim, postoje određeni rizici za zdravlje koji su povezani sa konzumiranjem širataki rezanaca.
Prvo, ovi rezanci nemaju hranjive vrednosti. U stvari, oni se prave od skroba koji se dobija od korena biljke konjac, što znači da imaju vrlo malu nutritivnu vrednost, osim vlakana. Osim toga, mogu izazvati problem u varenju. Vlakna u širataki rezancima mogu uzrokovati nadutost, gasove i dijareju kod nekih osoba.
Oni koji planiraju da uključe širataki rezance u svakodnevnu ishranu trebalo bi da obrate pažnju na kvalitet i pravilno pripremanje ovih rezanaca. Takođe bi bilo najbolje da ih jedu umereno i obavezno pitaju svog lekara da li su zaista korisni za njihov organizam.
Širataki rezanci: Alergije
Širataki rezanci su dobri za osobe koje imaju alergije ili intoleranciju na gluten. Ovi rezanci se prave od korenja biljke konjac, što ih čini prirodnim i bez glutena. Njihova tekstura je slična rezancima od jaja ili pirinča. Osim toga, njihov nizak sadržaj ugljenih hidrata i kalorija čini ih zdravijim izborom od običnih rezanaca. Međutim, treba imati na umu da mogu sadržati soju, koja može uzrokovati alergijsku reakciju kod nekih osoba. Takođe, svakako proverite da li su proizvodi koje kupujete sertifikovani da su bez glutena i bez soje. Ukoliko nemate alergiju na soju i gluten i uživate u širataki rezancima, pronađite nove načine za pripremu ovog ukusnog jela i uživajte u njihovim blagodetima za zdravlje.
Širataki rezanci: Različite vrste koje postoje
Širataki rezanci su deo azijske kuhinje koji je u poslednjih nekoliko godina postao veoma popularan među onima koji traže niskokalorične i bezglutenske alternative za svoje omiljene jela sa testeninom. Ovi rezanci se prave od konjac korena, koji ima vrlo malo kalorija i ugljenih hidrata, pa samim tim ne utiče na nivo šećera u krvi.
Postoje tri glavne vrste širataki rezanaca: beli, smeđi i crni. Beli su najčešći i najlakše dostupni, a po teksturi su slični tradicionalnim rezancima, samo malo žilaviji. Smeđi širataki rezanci su napravljeni od smeđeg konjac korena i imaju mnogo istih koristi kao i beli, ali izgledaju tamnije i imaju malo drugačiji ukus. Crni širataki rezanci su napravljeni od crnog sojinog zrna i pored toga što su takođe bez glutena, imaju više vlakana.
Širataki rezanci su lakog i neutralnog ukusa, tako da su fantastični za kombinaciju sa začinima i sosovima. Pored toga, dodaju se u supe i salate zbog svoje teksture. Ukoliko se zainteresujete za ove testenine, možete ih potražiti u lokalnim prodavnicama zdrave hrane, ili poručiti putem interneta.
Širataki rezanci: Kada je najbolje jesti
Širataki rezanci su jelo koje je doživelo veliku popularnost u poslednjih nekoliko godina, posebno među ljudima koji su oprezni sa unosom ugljenih hidrata. Ovi rezanci napravljeni su od korena konjac biljke i imaju vrlo malo ili gotovo nimalo ugljenih hidrata i kalorija. Zbog toga se smatraju najboljom alternativom običnim testeninama i drugim izvorima ugljenih hidrata.
Kada je najbolje jesti širataki rezance? Pre svega, njihova konzumacija zavisi od ukusa i navika svakog pojedinca. Međutim, preporučuje se da ih jedete kao dodatak nekom jelu, a ne kao glavno jelo. Takođe, treba voditi računa o tome da se često prave u kombinaciji sa drugim namirnicama, poput povrća i mesa. Najbolje bi bilo da ih jedete u vreme kada vaše telo zahteva hranu bogatu proteinima, a koji je dragocen za izgradnju mišićne mase. Osim toga, mnogi ljudi ih jedu kao zdravu alternativu testeninama u periodu mršavljenja ili u cilju održavanja stabilne telesne mase. U svakom slučaju, širataki rezanci su odličan dodatak zdravoj ishrani i treba ih uvrstiti u svoj jelovnik ako želite da održite ravnotežu između kalorija i korisnih nutrijenata.
Širataki rezanci: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Širitaki rezanci, takođe poznati i kao konjac rezanci, su popularni kao zdrava alternativa tradicionalnim testeninama. Osim što su niskokalorični i bez glutena, takođe su prepuni vlakana i mogu poboljšati probavu.
Kako čuvati širataki rezance? Preporučljivo je da se drže u hermetički zatvorenoj posudi ili pakovanju na sobnoj temperaturi, daleko od izvora svetlosti i vlage. Nakon otvaranja pakovanja, možete ih držati u frižideru u posudi sa vodom, ali nemojte ih držati u vodi duže od dva dana.
Koliko dugo mogu da stoje širataki rezanci? Nekoliko meseci, jer su konzervirani i imaju dug rok trajanja, ali proverite datum na pakovanju pre upotrebe.
Za održavanje najboljeg ukusa, preporučujemo ih da se kuvaju u vodi ili ih dodate u razne priloge kao što su supe, salate i umake. Čuvajte ih na sigurnom i uživajte u njihovim prehrambenim prednostima.
Širataki rezanci: Kako spremiti i jesti
Širataki rezanci su vrsta rezanaca koji su popularni u japanskoj i kineskoj kuhinji, a koji su se nedavno našli na menijima i drugih kuhinja širom sveta. Njihova popularnost proizilazi iz toga što sadrže malo ugljenih hidrata i kalorija, tako da su idealni za ljude koji žele da izgube na težini ili održavaju zdravu ishranu.
Priprema širataki rezanaca je vrlo jednostavna – obično su već skuvani i spremni za korišćenje. Najčešće se prodaju u vlažnom pakovanju, pa ih jednostavno isperete pod vodom i ocedite pre konzumiranja. Mogu se koristiti kao zamena za obične testenine u svim vrstama jela, uključujući nudle, salate i supe.
Širataki rezanci su dobri i zbog toga što su puni vlakana, pa daju osećaj sitosti dugi niz sati. Takođe su dobar izvor glukomanana, koji može doprineti snižavanju nivoa holesterola i sprečavanju dijabetesa.
Međutim, treba imati na umu da širataki rezanci mogu biti bez ukusa ili čak neugodnog mirisa kada se otvore iz pakovanja, pa je najbolje da ih malo prokuvate u vodi ili uzmite u obzir začine i umake koje ćete koristiti da biste poboljšali ukus obroka.
Širataki rezanci: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Pri konzumiranju širataki rezanaca, važno je obratiti pažnju na veličinu porcije, jer su jako niskokalorični. Preporučena količina za jednu osobu je oko 100-150 grama kuvanih rezanaca, što odgovara otprilike veličini šake. Na ovaj način dobijamo dovoljno vlakana i osećaj sitosti, uz minimalan unos kalorija. Važno je napomenuti da se širataki rezanci uvećavaju u veličini prilikom kuvanja, tako da se ne preporučuje velika porcija odjednom.