Mleko od indijskog oraha je jedan od najpopularnijih biljnih napitaka na svetu, a dobija se iz mleka indijskog oraha, koji raste u tropskim delovima Južne Azije i Afrike. Ovaj biljni napitak sadrži mnoge hranljive sastojke i ima brojne zdravstvene koristi za ljude koji ga konzumiraju. U ovom članku ćemo istražiti nutritivnu vrednost mleka od indijskog oraha i njegove zdravstvene koristi, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, osteoporoze i još mnogo toga.
Mleko od indijskog oraha: Nutritivna tablica
Mleko od indijskog oraha je napitak koji se pravi od plodova indijskog oraha i vode. Ovaj napitak je bogat hranljivim materijama kao što su proteini, masti, ugljeni hidrati, vitamini i minerali. Evo nutritivne tablice za mleko od indijskog oraha:
• Energija: 77 kcal
• Masti: 7,2 g
• Ugljeni hidrati: 1,5 g
• Proteini: 1,6 g
• Vlakna: 0,8 g
• Šećeri: 0,5 g
• Kalcijum: 7 mg
• Gvožđe: 0,3 mg
• Magnezijum: 37 mg
• Fosfor: 40 mg
• Kalijum: 113 mg
• Natrijum: 7 mg
• Cink: 0,4 mg
• Bakar: 0,2 mg
• Mangan: 0,2 mg
• Selen: 0,6 µg
• Vitamin C: 0,6 mg
• Tiamin (B1): 0,1 mg
• Riboflavin (B2): 0,1 mg
• Niacin (B3): 0,2 mg
• Pantotenska kiselina (B5): 0,2 mg
• Vitamin B6: 0,0 mg
• Folna kiselina (B9): 9 µg
• Vitamin E: 0,1 mg
• Vitamin K: 0,3 µg
• Železo: 0,3 mg
• Fosfor: 40 mg
• Kalijum: 113 mg
• Natrijum: 7 mg
• Cink: 0,4 mg
• Bakar: 0,2 mg
• Mangan: 0,2 mg
• Selen: 0,6 µg
• Vitamin C: 0,6 mg
• Tiamin (B1): 0,1 mg
• Riboflavin (B2): 0,1 mg
• Niacin (B3): 0,2 mg
• Pantotenska kiselina (B5): 0,2 mg
• Vitamin B6: 0,0 mg
• Folna kiselina (B9): 9 µg
• Vitamin E: 0,1 mg
• Vitamin K: 0,3 µg
Mleko od indijskog oraha: Proteini (sadržaj proteina)
Mleko od indijskog oraha sve je popularnije alternativno mleko zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti i bogate kremaste teksture koja odgovara mnogim ukusima. Jedna od glavnih prednosti ovog mleka jeste njegov visok sadržaj proteina koji je čini idealnom alternativom za vegane, vegetarijance i one koji izbegavaju mlečne proizvode. Mleko od indijskog oraha sadrži oko 4 grama proteina po šolji, što je slično sadržaju proteina u kravljem mleku. Ovi proteini su takođe bogati aminokiselinama koje su neophodne za razvoj i obnovu mišića, i pomažu u održavanju zdravog imunog sistema.
Mleko od indijskog oraha: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Ovo mleko ima nizak sadržaj ugljenih hidrata, što ga čini idealnim za ljude koji se pridržavaju dijeta sa niskim karbohidratima. Na 100ml mleka ima samo 1-2 grama ugljenih hidrata, u zavisnosti od proizvođača. Osim što se može koristiti kao zamena za obično mleko, mleko od indijskog oraha takođe ima prirodan slatkasti ukus, pa ga mnogi ljudi koriste i kao zdravu alternativu za slatkiše.
Mleko od indijskog oraha: Masti (sadržaj masti)
Ovo mleko je bogato zdravim mastima, uključujući mononezasićene i polinezasićene masti, kao i srednjelančanim trigliceridima koji su lako svarenljivi i brzo daju energiju. U poređenju s drugim vrstama mleka, mleko od indijskog oraha sadrži manje zasićenih masti, što ga čini zdravijom opcijom za srce. Osim toga, ovaj tip mleka nema laktoze, pa je idealna opcija za osobe koje su intolerantne na laktozu.
Mleko od indijskog oraha: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Ovo mleko je bogato hranljivim sastojcima, uključujući minerale kao što su magnezijum, kalijum, fosfor, gvožđe i cink. Takođe, ovo mleko sadrži vitamine B kompleksa i vitamine C i E koji su ključni za zdravlje. Osim toga, mleko od indijskog oraha ima malu količinu zasićenih masti, a bogato je nezasićenim masnim kiselinama koje su ključne za zdravlje srca. Sve u svemu, mleko od indijskog oraha je zdrav i hranljiv napitak za sve koji traže biljnu alternativu mleku.
Mleko od indijskog oraha: Kalorije (sadržaj kalorija)
Ovo mleko je takođe bogato vitaminima i mineralima, uključujući kalcijum, magnezijum i fosfor. Sa 1 šoljom (240 ml) mleka od indijskog oraha dolazi oko 45 kalorija, što ga čini relativno niskokaloričnim izborom za osobe na dijeti. Međutim, treba biti oprezan sa kupovinom komercijalno proizvedenog mleka od indijskog oraha, jer neka sadrže značajnu količinu dodatog šećera ili drugih aditiva.
Mleko od indijskog oraha: Benefiti za zdravlje
Mleko od indijskog oraha je postalo sve popularnije među zdravstveno svesnim ljudima, jer nudi mnoge koristi za zdravlje. Ovo mleko je dobijeno od blendiranih indijskih oraha i vode, te ne sadrži laktozu i gluten.
Jedan od najvažnijih benefita ovog mleka je to što sadrži dobar balans masti, proteina i ugljenih hidrata. Takođe, zahvaljujući visokom sadržaju nutrijenata, mleko od indijskog oraha može poboljšati imunitet, podržati zdravlje srca i krvnih sudova i pomoći u regulisanju krvnog pritiska.
Ovaj napitak takođe obiluje vitaminima i mineralima koji su ključni za održavanje zdravlja, kao što su magnezijum, kalijum i vitamin B12. Pored toga, mleko od indijskog oraha je odličan izvor biljnih proteina i esencijalnih aminokiselina, što ga čini idealnim za one koji slede vegetarijansku ili vegansku ishranu.
Završno, mleko od indijskog oraha može pomoći u smanjenju inflamacije u telu, što je važno za opšte zdravlje i prevenciju mnogih hroničnih bolesti. Zbog svega ovoga, mleko od indijskog oraha je odličan izbor za one koji žele zdraviju alternativu tradicionalnom kravljem mleku.
Mleko od indijskog oraha: Rizici za zdravlje
Prvo, mleko od indijskog oraha može biti visoko kalorično i bogato mastima. To može biti problematično za one koji vode računa o svom unosu kalorija ili koji pate od povišenog holesterola.
Drugo, proizvođači mleka od indijskog oraha često koriste stabilizatore i zaslađivače, što može dovesti do povećanog unosa šećera ili drugih aditiva.
Takođe, treba imati na umu da mleko od indijskog oraha može biti alergen za neke ljude, uključujući one koji su alergični na orašaste plodove ili soju.
Uprkos ovim rizicima, mleko od indijskog oraha može biti zdravija alternativa za vegane i one koji žele smanjiti unos životinjskih proizvoda. Ipak, važno je obratiti pažnju na sastojke i unositi ga u umerenim količinama.
Mleko od indijskog oraha: Alergije
Mleko od indijskog oraha postalo je popularna alternativa mleku životinjskog porekla. Međutim, zbog toga što se pravi od orašastog ploda indijskog oraha, koji spada u grupu orašastih plodova, može predstavljati problem za ljude koji su alergični na orašaste plodove.
Alergijska reakcija na indijski orah može biti ozbiljna i u najtežim slučajevima može dovesti do anafilaktičkog šoka koji može biti životno ugrožavajuć. Ovo je naročito značajno za osobe koje znaju da su alergične na druge orašaste plodove, poput lešnika, badema ili kikirikija.
Zbog toga se preporučuje da osobe sa alergijama na orašaste plodove izbegavaju mleko od indijskog oraha i da se konsultuju sa svojim lekarom pre uzimanja bilo kakvog novog tipa hrane. Važno je naglasiti da se alergije na orašaste plodove mogu javiti u bilo kom trenutku, čak i ako ranije nije bilo problema sa konzumacijom ovih namirnica.
Mleko od indijskog oraha: Različite vrste koje postoje
Postoje različite vrste mleka od indijskog oraha koje se mogu pronaći na tržištu, najčešće su to kremasta ili punomasna verzija i verzija sa manje masnoća, kao i ona sa dodatkom zaslađivača ili aromama. Osim toga, može se naći i organsko mleko od indijskog oraha, koje je proizvedeno bez upotrebe hemijskih đubriva i pesticida.
Ovo mleko je bogato nutrijentima, a naročito je dobar izvor biljnih proteina, zdravih masti, minerala i vitamina. Takođe, ne sadrži holesterol i laktozu, što ga čini idealnim izborom za osobe koje imaju probleme sa varenjem mlečnih proizvoda ili izbegavaju životinjske proizvode u ishrani.
Mleko od indijskog oraha: Kada je najbolje jesti
Ovo mleko ne sadrži laktozu, a bogato je mineralima kao što su magnezijum, gvožđe i cink.
Kada je najbolje jesti mleko od indijskog oraha? Može se koristiti kao zamena za mleko u kafi, čaju, smoothijima, ali i u sklopu raznih kuvanih jela. Takođe, može se koristiti u pripremi dobro poznatih poslastica poput palačinki, kolača i sladoleda.
Budući da mleko od indijskog oraha ima bogat ukus i kremastu teksturu, najbolje ga je konzumirati kao dodatak kafi, čaju ili u pripremi smoothija. Takođe, ovo mleko se može koristiti za pripremu jutarnjih žitarica ili kao sastojak u ukusnim doručcima poput omleta ili sendviča.
Ukoliko želite da pogledate delotvorne načine upotrebe mleka od indijskog oraha u vašoj ishrani, potražite recepte na internetu ili u kuharicama. Sa sigurnošću možemo reći da ćete biti iznenađeni koliko se vaša ishrana može obogatiti jednim tako zdravim i ukusnim sastojkom.
Mleko od indijskog oraha: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Mleko od indijskog oraha možete napraviti kod kuće, a nakon pripreme, preporučuje se da ga čuvate u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi. Mleko od indijskog oraha ne sme biti izložen visokim temperaturama, tako da ga ne treba ostavljati na više od sat vremena na sobnoj temperaturi.
Mleko od indijskog oraha može da stoji u frižideru do tri do pet dana, a pre upotrebe obavezno ga dobro promešajte. Ako primetite da se mleko od indijskog oraha izdvojilo u dva sloja, nemojte se brinuti, jer se to dešava prirodno. Jednostavno promešajte mleko pre upotrebe kako bi se ponovo sjedinilo.
Ne preporučuje se zamrzavanje mleka od indijskog oraha, jer se tekstura i kvalitet mogu pogoršati nakon odmrzavanja. Osim toga, mleko od indijskog oraha može da pusti vodu nakon odmrzavanja, što se može odraziti na ukus i kvalitet pića.
Ukratko, mleko od indijskog oraha je ukusan i zdrav izvor proteina i zdravih masti. Neophodno je da se pridržavate preporuka za čuvanje kako biste osigurali svežinu i bezbednost pića pre konzumiranja.
Mleko od indijskog oraha: Kako spremiti i jesti
Za pripremu mleka od indijskog oraha, prvo treba natopiti indijske orahe u vodi preko noći, a zatim ih iscediti i blendirati sa svežom vodom. Za dodatnu aromu, možete dodati malu količinu vanile ili meda.
Mleko od indijskog oraha se može koristiti kao zamena za mleko u kafi, čaju, smutijima, sosovima i drugim receptima. Takođe se može koristiti za pravljenje jogurta ili kao sastojak u poslasticama kao što su palačinke i kolači.
Mleko od indijskog oraha se može čuvati u frižideru do pet dana. Pre upotrebe, dobro je promućkati kako bi se smesa sjedinila.
Ovaj napitak je odličan za one koji su intolerantni na laktozu, ali i za one koji traže zdraviju alternativu mleku. Probajte ga i iznenadiće vas njegov bogat ukus i hranjivi sastav.
Mleko od indijskog oraha: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Mleko od indijskog oraha je sve popularniji biljni napitak zbog svog kremastog ukusa i raznovrsnih zdravstvenih benefita. Kada se radi o veličini porcije, preporučena količina je obično oko 240ml, slično kao i kod drugih mlečnih napitaka. Međutim, važno je imati na umu da ove preporuke variraju u zavisnosti od vaših individualnih nutritivnih potreba i ciljeva. Uvek je najbolje konsultovati se sa nutricionistom kako bi se odredila prava veličina porcije za vas.