Gorka pomorandža je hranjiv i ukusan citrus, sa mnogim koristima za zdravlje. Ova voćka je bogata vitaminom C i antioksidantima, što je čini dobrim izvorom jačanja imuniteta i borbe protiv slobodnih radikala. Međutim, zbog svog gorčinog ukusa, neki ljudi možda izbegavaju ovu voćku. U ovom članku ćemo razgovarati o kalorijskoj vrednosti, nutritivnom sastavu i odličnim benefitima za zdravlje koje nudi gorka pomorandža.
Gorka pomorandža: Nutritivna tablica
Energetska vrijednost: 36 kcal
Ugljeni hidrati: 9g
Proteini: 0.9g
Masti: 0.2g
Vlakna: 2.4g
Šećeri: 2.2g
Natrijum: 1mg
Kalijum: 212mg
Vitamin C: 70% preporučene dnevne doze
Gorka pomorandža: Proteini (sadržaj proteina)
Gorka pomorandža, poznata i kao seviljska pomorandža, osim što je važan sastojak popularnog likera iz Sevilje, takođe je bogata proteinima. Sa 1,7 grama proteina na 100 grama, ova pomorandža može pomoći u održavanju i razvoju mišićne mase. Takođe sadrži esencijalne aminokiseline koje su od vitalnog značaja za izgradnju proteina u telu. Uz to, gorka pomorandža ima nisku kalorijsku vrednost, pa je idealan dodatak u ishranu za one koji žele održavati zdravu telesnu masu.
Gorka pomorandža: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Ugljeni hidrati su važan izvor energije za naše telo, ali ne treba zanemariti činjenicu da neki ugljeni hidrati mogu biti štetni po zdravlje. Jedan od takvih ugljenih hidrata je šećer. Gorka pomorandža je plod koji sadrži prirodne šećere, ali u manjoj količini nego bela pomorandža. Takođe, gorka pomorandža sadrži vlakna koja pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je ključno za sprečavanje dijabetesa. Dakle, umesto da se konzumira hrana bogata prerađenim šećerima, bolje je birati namirnice sa manje šećera i više vlakana poput gorke pomorandže.
Gorka pomorandža: Masti (sadržaj masti)
Gorka pomorandža je voće koje je dostupno na tržištu tokom zime. Ovo voće je bogato vitaminom C i vlaknima, ali sadrži relativno malo masti. Konzumiranje jedne gorka pomorandže pruža samo 0,2 grama masti. Međutim, kada se konzumira u velikim količinama, pomorandže mogu doprineti masti u ishrani. Stoga je važno pratiti količinu koja se konzumira, posebno ako se prati plan ishrane sa niskim sadržajem masti. Ukoliko se jede prekomerna količina gorkih pomorandži, onda bi trebalo da se smanji unos masti kroz ostale namirnice u ishrani.
Gorka pomorandža: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Gorka pomorandža je izuzetno bogata vitaminima i mineralima. Po jednoj pomorandži, dobijamo oko četvrtine preporučene dnevne doze vlakana, kao i značajnu količinu vitamina C, folne kiseline, tiamina, vitamina A i kalcijuma. Takođe, gorka pomorandža sadrži i magnezijum, kalijum i vitamin B6. Ova voćka je niskokalorična, što je čini savršenim dodatkom za dijete i zdravu ishranu. Konzumiranje gorke pomorandže može pomoći u održavanju zdravlja srca, poboljšanju digestivnog sistema, jačanju imuniteta i smanjenju rizika od anemije.
Gorka pomorandža: Kalorije (sadržaj kalorija)
Gorka pomorandža ima nisku kalorijsku vrednost što je čini idealnom namirnicom za one koji žele da održe zdravu telesnu težinu. Zapravo, jedno veće voće (oko 131 grama) sadrži samo 53 kalorije. Gorka pomorandža takođe sadrži vlakna koja doprinose osećaju sitosti i pomažu u regulaciji probave. Pored toga, ova citrusna voćka bogata je antioksidantima, vitaminima i mineralima. Stoga, uključivanje gorkih pomorandži u ishranu može da pomogne u održavanju zdravog odnosa prema hrani i doprinese celokupnom zdravlju.
Gorka pomorandža: Benefiti za zdravlje
Bogata je antioksidantima i vitaminima C i A koji podstiču jačanje imunog sistema i sprečavaju oboljenja. Ova pomorandža takođe sadrži flavonoide koji pomažu u smanjenju upale i brže zaceljivanje rana. Takođe, flavonoidi mogu pomoći u održavanju zdrave telesne težine i smanjenju rizika od srčanih bolesti. Gorka pomorandža ima i visok sadržaj vlakana koji podržavaju zdravu probavu i smanjuju rizik od dijabetesa i drugih oboljenja. Takođe se veruje da ova pomorandža može pomoći u prevenciji raka. Iako nije tako slatka kao obična pomorandža, gorka pomorandža može biti izuzetno korisna za zdravlje.
Gorka pomorandža: Rizici za zdravlje
Gorka pomorandža, poznata i kao Seviljska pomorandža, sadrži supstancu poznatu kao bergamotin koja je u interakciji sa određenim lekovima može izazvati ozbiljne probleme za zdravlje. Ova pomorandža se često koristi u italijanskom i francuskom kulinarstvu za davanje ukusa jelima, ali se takođe koristi i u proizvodnji dodataka ishrani, kao što su tablete za smanjenje holesterola.
Međutim, ljudi koji uzimaju neke lekove za srce, poput statina ili blokatora kalcijumskih kanala, mogu doživeti negativne interakcije ako konzumiraju velike količine koje sadrže bergamotin. Ova supstanca može povećati rizik od kardiovaskularnih problema, poput srčanog udara i moždanog udara.
Stoga, pre uzimanja bilo kakvog dodatka ishrani koji sadrži ekstrakt Seviljske pomorandže, treba se posavetovati sa lekarom ili farmaceutom. Ako se koristi u kulinarstvu, konzumacija Seviljske pomorandže u manjim količinama ne predstavlja opasnost za zdravlje, ali pacijenti koji uzimaju lekove za srce ipak treba da budu oprezni.
Gorka pomorandža: Alergije
Alergije na gorku pomorandžu su retke, ali nisu nemoguće. Ova vrsta citrusa, koja je poznata po svom osvežavajućem i gorčijem ukusu, može da izazove reakcije kod osoba koje su alergične na određene supstance.
Najčešći alergeni u gorkoj pomorandži su flavonoidi, a kako se smatra, neki ljudi su osetljivi na ove supstance. Reakcije na alergene mogu biti veoma blage, poput svraba i osipa, ali u nekim slučajevima, alergije mogu izazvati anafilaktički šok, što može biti smrtno opasno.
Ako primetite bilo kakve simptome alergije nakon konzumiranja gorkih pomorandži, odmah potražite medicinsku pomoć. U zavisnosti od težine simptoma, vaš lekar može prepisati antihistaminike ili druga sredstva za ublažavanje simptoma.
Iako su alergije na gorku pomorandžu retke, treba biti oprezan prilikom konzumiranja ovog citrusa. Ako ste alergični na citrusno voće, uključujući limun i pomorandže, preporučuje se da izbegavate gorku pomorandžu.
Gorka pomorandža: Različite vrste koje postoje
Najpoznatija vrsta je Seviljska pomorandža. Ona se gaji u Španiji i koristi se za spravljanje džema, likera i ulja. Seviljska pomorandža je mala i ima debeo sloj kore. Gorčina se nalazi u beloj kožici ispod kore, što je čini idealnom za pripremu džema.
Druga vrsta je Bergamot pomorandža. Ona se uglavnom gaji u Italiji i koristi se za proizvodnju parfema zbog svog karakterističnog mirisa. Bergamot pomorandža je izdužene forme i manja od prosečne pomorandže.
Tu je i Trifoliate pomorandža koja se ponekad koristi u hortikulturi kao podloga za druge vrste citrusa, zbog svoje otpornosti na niske temperature i bolesti. Ova vrsta pomorandže ima vrlo gorak ukus.
Postoji i Kinkan pomorandža ili Kumquat koja se gaji u Aziji, Australiji i Americi. Kumquat ima neverovatan ukus i može se jesti u prirodnom obliku. Kora je jestiva i prilično slatka, dok je pulpa kisela.
Sve ove vrste gorkih pomorandži imaju svoju upotrebu od kulinarstva do kozmetike. Ono što im je zajedničko je gorčina koja se koristi kako bi se postigao određeni ukus ili miris.
Gorka pomorandža: Kada je najbolje jesti
Gorka pomorandža predstavlja izvor brojnih koristi po zdravlje, ali da bi se one iskoristile u potpunosti, važno je konzumirati je u pravo vreme. Najbolje vreme za konzumiranje ove pomorandže je pre doručka, na prazan stomak. Na taj način se omogućava bolja apsorpcija hranljivih materija iz pomorandže, kao što su vlakna, vitamini i antioksidanti.
Gorka pomorandža takođe može da posluži kao zdrava užina u toku dana, umesto nezdravih grickalica. Ipak, važno je obratiti pažnju na njenu kiselost, jer može da ošteti zubnu gleđ. Zbog toga je preporučljivo popiti čašu vode nakon konzumiranja gorkih pomorandži, kako bi se neutralisala kiselost.
Ukoliko se redovno konzumira, gorka pomorandža može pomoći u borbi protiv gojaznosti, dijabetesa i srčanih bolesti. Takođe se pokazala kao efikasan saveznik u borbi protiv migrena i prehlade, zbog svojih antiinflamatornih svojstava.
Ukratko, konzumiranje gorkih pomorandži u pravo vreme može pomoći u održavanju dobrog zdravlja i jačanju imuniteta, pa neka postane deo tvoje zdrave ishrane!
Gorka pomorandža: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Ovo voće se najbolje čuva na sobnoj temperaturi ako se planira brzo konzumiranje. Međutim, ako želite da gorku pomorandžu čuvate duže, njoj će trebati hladan i suv prostor. Najbolje mesto za čuvanje gorkih pomorandži biće u frižideru u plastičnoj kesi ili zatvorenom plastičnom kontejneru.
Sveža gorka pomorandža može da stoji do 3 nedelje ako se pravilno čuva. Ukoliko se odlučite za zamrzavanje gorkih pomorandži, možete ih čuvati do 3 meseca.
Ipak, ukoliko primetite promene na kori gorkih pomorandži, njihovom mirisu ili ukusu, bolje je da ih odmah bacite, jer mogu biti pokvarene ili loše kvalitete.
Sa pravilnim načinom čuvanja i konzumiranja, gorka pomorandža može da bude ukusni dodatak vašoj ishrani i način da unesete puno vitamina C.
Gorka pomorandža: Kako spremiti i jesti
Gorka pomorandža nije baš popularna zbog svog gorakog ukusa, ali ima mnogo nutritivnih prednosti i mogućnosti za upotrebu u kulinarstvu. Prva stvar koja vam može pomoći da ublažite gorčinu je da je držite 24 sata u frižideru pre nego što je jedete. Takođe, možete je oljuštiti što tanje možete i ukloniti beli sloj koji sadrži najveću koncentraciju gorčine.
Postoje mnogi načini na koje se gorka pomorandža može koristiti u kulinarstvu. Možete je iscediti i napraviti sok, dodati je kao začin u marinade za ribu ili piletinu, ili je koristiti kao sastojak u salatama. Takođe, možete je koristiti u slatkim poslasticama kao što su keksi, kolači ili marmelade. Kombinovanje gorkih komponenti sa slatkim sastojcima može stvoriti jedinstven ukus koji je vredan truda.
Kao i sa svakom hranom, važno je paziti na količinu koju jedete. Gorka pomorandža sadrži flavonoide koji mogu smanjiti upalu i oštetiti ćelije raka, ali velike količine mogu dovesti do neželjenih posledica. Konzumirajte je umereno i u skladu sa vašim zdravstvenim ciljevima.
Gorka pomorandža: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Gorka pomorandža je egzotičan i osvežavajući citrus koji vodi poreklo iz Kine. Kao i druge vrste agruma, sadrži veliku količinu vitamina C i drugih moćnih hranljivih sastojaka. Ipak, zbog svog gorkog ukusa, može se konzumirati u manjim količinama u odnosu na ostale vrste. Preporučena količina gorkih pomorandži za jednu porciju se obično kreće od jedne do dve voćke, što je sasvim dovoljno da se oseti njihov osvežavajući ukus, a da se izbegne prevelika količina gorčine.