Asimina triloba, poznatija kao pau-pau, jeste voće koje se u poslednjih nekoliko godina sve više plasira na tržištu kao zdrav izbor za ishranu. Ovo voće je poreklom iz Sjeverne Amerike i izuzetno je bogato vitaminima, mineralima i vlaknima. U ovom članku ćemo vam predstaviti nutritivnu tablicu i kalorijsku vrijednost pau-paua, kao i korisna svojstva koja ovaj plod ima na zdravlje ljudi.
Asimina triloba (pau-pau): Nutritivna tablica
Evo nutritivnih vrednosti 100 grama konzumiranog pau-paua:
Energetska vrednost: 80 kcal
Ugljeni hidrati: 20 g
Proteini: 2 g
Masti: 1 g
Vlakna: 3 g
Vitamin C: 11 mg
Vitamin A: 320 IU
Kalcijum: 18 mg
Gvožđe: 1 mg
Kalijum: 321 mg
Asimina triloba (pau-pau): Proteini (sadržaj proteina)
Ova biljka ima nizak nivo lipida, ali zato sadrži značajnu količinu proteina, koje čine oko 4-5% suve mase. Ovi proteini imaju visoku biološku vrednost i bogati su esencijalnim aminokiselinama. Pored toga, Asimina triloba sadrži i proteaze koje mogu biti korisne u farmaceutskoj industriji. U medicini je interesantna kao prirodni lek protiv gljivica, a prašak iz lišća se koristi kao sredstvo za zaštitu biljaka od gljivica.
Asimina triloba (pau-pau): Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Ovaj ukusni tropski voćni plod sadrži 27 grama ugljenih hidrata po šolji, od kojih su većina vlakna. Ovi vlakna pomažu u regulaciji šećera u krvi i održavanju zdravog digestivnog sistema. Pau-pau je takođe bogat izvor prirodnih šećera, pa se preporučuje da se konzumira umjereno, posebno ako imate problema sa dijabetesom ili gojaznošću. Bez obzira na ovo, pau-pau je ukusan dodatak svakoj ishrani i daje savršeni ukus da razbijate monotoniju.
Asimina triloba (pau-pau): Masti (sadržaj masti)
Osim što je bogat izvor vitamina C, ovaj plod sadrži i dosta masti. Konkretno, u jednoj šolji ili 140 grama pau-paua ima oko 12 grama masti. Međutim, to su zdrave masti koje telu pomažu u razgradnji hrane i apsorpciji vitamina. Dakle, u ishranu uključivanjem pau-paua doprinosimo ne samo boljoj ishrani i čuvanju zdravlja, već i unosimo zdrave masnoće koje telu daju energiju.
Asimina triloba (pau-pau): Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Pau-pau je bogat izvor vitamina C i vitamina A, kao i minerala poput kalijuma i magnezijuma. Vitamini su od ključne važnosti za održavanje zdravlja kože i jačanje imunog sistema, dok minerali utiču na normalno funkcionisanje nervnog sistema i regulaciju krvnog pritiska. Ovaj voćni plod takođe sadrži željezo, fosfor, cink, selen, kao i mnoge druge hranjive sastojke koji doprinose očuvanju zdravlja i vitalnosti.
Asimina triloba (pau-pau): Kalorije (sadržaj kalorija)
Asimina triloba, poznata još kao pau-pau, voćka je poreklom iz Severne Amerike koja je postala popularna zbog svoje jedinstvene kombinacije ukusa banana i ananasa. Kada je u pitanju nutritivna vrednost, jedna porcija pau-paua (150 grama) sadrži oko 120 kalorija. Takođe, bogata je vlaknima, vitaminom C, vitaminom B6 i mineralima poput kalijuma i magnezijuma. Pau-pau se može konzumirati samostalno ili dodati u razne voćne salate i napitke. Uz svoju interesantnu aromu i nutritivnu vrednost, pau-pau je sjajan izbor za sve koji žele uživati u ukusnom i zdravom voću.
Asimina triloba (pau-pau): Benefiti za zdravlje
Pau-pau voće sadrži veće količine vitamina C, vitamina A i vlakana u odnosu na druge voćke, što ga čini odličnim za održavanje imunološkog sistema i sprečavanje bolesti. Pau-pau takođe sadrži velike količine antioksidanata koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala i sprečavanju starenja. Ovo voće ima i antimikrobna i protivupalna svojstva, te se koristi u lečenju kožnih infekcija i opekotina. Pau-pau deluje i kao prirodni sedativ, opušta mišiće i umiruje nerve, te je idealan za one koji pate od nervoze ili nesanice. Ukratko, pau-pau je idealna voćka za održavanje dobrog zdravlja i sprečavanje mnogih bolesti.
Asimina triloba (pau-pau): Rizici za zdravlje
Pau-pau sadrži visok nivo acetogenina, spoja koji se koristi u prirodnim pesticidima i herbicidima. Istraživanja pokazuju da ovaj spoj ima antitumorska svojstva, međutim, velike količine acetogenina mogu uticati na funkcije mišića, jetre i srca. Ljudi sa slabo radnom jetrom ili oboleli od srčanih bolesti trebalo bi da izbegavaju ovu voćku ili da je jedu umereno.
Pored toga, seme pau-paua je otrovno i može dovesti do slabosti, povraćanja i dijareje. Važno je da se uvek ukloni seme pre konzumiranja pau-paua.
Ukratko, pau-pau može da bude ukusna i zdrava hrana, ali ljudi sa određenim zdravstvenim problemima trebalo bi da budu oprezni u njegovom konzumiranju.
Asimina triloba (pau-pau): Alergije
Simptomi alergije na pau-pau mogu se manifestovati kao crvenilo i svrab na koži, svrab u ustima, oticanje grla i jezika, napadi astme i opšta slabost.
Alergija na pau-pau se često javlja kod ljudi koji su alergični na druge vrste voća, ponekad i na mleko i orah. Ako sumnjate da ste alergični na pau-pau, trebalo bi da potražite medicinsku pomoć i izbegavate konzumaciju ove vrste voća.
Iako su alergije nepoželjne, ne bi trebalo da sprečavaju ljude da uživaju u blagodetima zdravog i raznovrsnog ishrane. Ipak, ukoliko primetite simptome alergije na pau-pau, trebalo bi da budete oprezni i obratite pažnju na sastav hrane koju konzumirate.
Asimina triloba (pau-pau): Različite vrste koje postoje
Asimina triloba, poznata i kao pau-pau, je voće poreklom iz Severne Amerike koje je postalo popularno u poslednjih nekoliko godina. Postoji nekoliko različitih sorti ovog voća, a svaka od njih ima svoje karakteristike i prednosti.
Jedna od najčešćih sorti je “Sunflower”, koja se odlikuje velikim plodovima i slatkim ukusom. Takođe, ona ima i izraženiju aromu od drugih sorti. Druga sorta, “Prima”, se smatra najotpornijom sortom na bolesti i štetočine, a njeni plodovi su takođe izuzetno veliki. Postoji i sorta “Davis”, koja ima nešto drugačiji ukus u odnosu na tipičan ukus pau-pau-a.
Još jedna interesantna sorta je “Wabash”, koja se odlikuje malim plodovima i visokim nivoom vitamina C. Ova sorta je takođe otpornija na sušu i zahteva manje vode od drugih sorti. Konačno, “Overleese” je sorta koja je poznata po svom bogatom ukusu i veoma slatkim plodovima.
Svaka od ovih sorti Asimine trilobe ima različite karakteristike i prednosti, pa zavisi od individualnih preferenci koji bi se izbor pokazao kao najbolji. Bez obzira na sortu, pau-pau je ukusno i hranljivo voće koje na zdrav način može dopuniti ishranu.
Asimina triloba (pau-pau): Kada je najbolje jesti
Asimina triloba, poznatija kao pau-pau, je vrsta voća koja može biti izuzetno ukusna, ali je bitno znati kada je najbolje za konzumiranje. Pau-pau se može brati od kraja avgusta do oktobra, kada je plod zreo i spreman za konzumiranje. Voće će biti spremno za jelo kada se kora lagano udubljuje pod prstima, a plod će biti mekan na dodir. Zreli pau-pau ima karakterističan miris i prijatan ukus koji je kombinacija banane, ananasa i jagode.
Kada jednom ubrane, pau-pau može da traje nekoliko dana na sobnoj temperaturi, ali bi bilo najbolje čuvati ga u frižideru. Tako će ostati svež i do nekoliko nedelja. Pre upotrebe, pomoću noža skinite kožu i uklonite semena koja se nalaze u unutrašnjosti voća. Pau-pau je odličan samostalni zalogaj, ali se takođe može koristiti u raznim receptima sa slatkim i slanim ukusima.
Ukratko, najbolje vreme za konzumiranje pau-pau je od kraja avgusta do oktobra, kada plod postane mekan i ima prijatan ukus. Nakon branja, čuvajte ga u frižideru kako bi ostao svež duže vreme.
Asimina triloba (pau-pau): Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Kako bi sačuvali svežinu i kvalitet pau-pau-a, potrebno je držati ih na hladnom i suvom mestu, idealno u frižideru. Ukoliko nisu još zreli, mogu biti smešteni u prostoriji u kojoj temperatura ne prelazi 20 stepeni, i to najviše nedelju dana.
Kada su dovoljno zreli za konzumaciju, trebalo bi ih čuvati u frižideru. Nežno ih stavite u plastičnu kesu ili u tepsiju obloženu vlažnom kuhinjskom krpom i držite ih na temperaturi od 4-5 stepeni. Na ovaj način, pau-pau može trajati do nedelju dana.
Kada se jednom iseku, pau-pau bi trebalo konzumirati odmah. Ukoliko želite da sačuvate sečene komade, možete ih čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana. Međutim, najbolje je pojesti pau-pau odmah nakon sečenja, jer će u suprotnom brzo izgubiti svežinu i ukus.
Asimina triloba (pau-pau): Kako spremiti i jesti
Da biste spremljali pau-pau, prvo ga treba oguliti i očistiti od semenki. Zatim ga možete iseći na komade i koristiti u raznim receptima. Pau-pau se može jesti sirov ili kuvan, a često se koristi u kolačima, pudingima i sladoledu.
Ukus pau-paua je slatkast i lagano voćni, s primetnom notom banane i ananasa. Potpuno zreo pau-pau ima najbolji ukus. Ako niste sigurni kad je pau-pau spreman za jelo, pogledajte da li se lako odvaja od stabla i da li vam komad koji ste odvojili miriše slatko.
Pau-pau je odličan izvor vitamina C i vlakana, a takođe sadrži i antioksidanse. Zaboravite na uobičajene voćne salate i probajte nešto novo – dodajte pau-pau u svoj jelovnik i uživajte u novom ukusu!
Asimina triloba (pau-pau): Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Asimina triloba, poznata kao pau-pau, je egzotično voće koje se sve češće može naći na tržištu. Iako ga možete jesti u različitim oblicima, od sirovog voća do džemova i sokova, važno je voditi računa o količini koju konzumirate. Veličina porcije pau-pau-a je obično oko pola šolje iseckanog voća, što sadrži oko 80 kalorija. Takođe, važno je znati da ovo voće može biti teško svarljivo, pa je najbolje konzumirati ga u skladu sa individualnom tolerancijom.