Barbados trešnja, poznata i kao acerola, egzotično je voće koje se sve više koristi u ishrani i kao dodatak ishrani zbog svojih mnogobrojnih zdravstvenih benefita. Ovo voće sadrži visok nivo vitamina C i drugih važnih nutrijenata koji su važni za održavanje imunološkog sistema i opšteg zdravlja. U ovom članku ćemo se detaljnije osvrnuti na nutritivne vrednosti acerole, kao i na koristi koje ona pruža za zdravlje.
Barbados trešnja (acerola): Nutritivna tablica
Nutritivna vrednost na 100g:
Energetska vrednost: 31 kcal
Masti: 0,3g
Proteini: 0,4g
Ugljeni hidrati: 7,7g
Vlakna: 1,1g
Vitamin C: 1677mg
Kalcijum: 12mg
Gvožđe: 0,3mg
Magnezijum: 18mg
Kalijum: 146mg
Barbados trešnja (acerola): Proteini (sadržaj proteina)
Ovo voće takođe predstavlja izvor proteina, iako ne tako značajan kao što je slučaj sa nekim drugim namirnicama. Naime, u 100 grama Barbados trešnji se nalazi oko 1 gram proteina, što nije mnogo u poređenju sa nekim izvorima proteina. Ipak, acerola može biti odličan dodatak ishrani za osobe koje žele da povećaju unos proteina, a ujedno žele da unesu i druge hranljive sastojke koje ovo voće sadrži.
Barbados trešnja (acerola): Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Sa samo 0,32 grama ugljenih hidrata po bobi, ovo voće je pogodno za ljude koji se trude da održe nisku količinu ugljenih hidrata u ishrani. Acerola takođe ima visok sadržaj vitamina C, pa je idealna za jačanje imunološkog sistema. Takođe je bogata vitaminima A, B1 i B2, kao i mineralima poput kalcijuma, fosfora i gvožđa. Samim tim, Barbados trešnja može biti korisna za održavanje zdravlja i osvežavanje organizma.
Barbados trešnja (acerola): Masti (sadržaj masti)
Manje je poznato da ovaj egzotični plod takođe sadrži značajne količine masti, mada većina njih je nezasićena. Ove zdrave masti su važne za održavanje zdravlja srca, aminokiselinsku proizvodnju i razne druge funkcije u organizmu. Međutim, kao i kod drugih voća koje sadrže masti, važno je imati na umu da konzumacija u prevelikoj meri može dovesti do prekomernog unosa kalorija i dobitka telesne težine. Stoga je važno da se konzumacija Barbados trešnje (acerole) umeri i uključi u uravnoteženu ishranu.
Barbados trešnja (acerola): Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Ovo voće sadrži preko 50 puta više vitamina C od narandže, kao i vitamine A, B1, B2 i B3. Takođe, acerola je bogata mineralima poput kalijuma, kalcijuma, fosfora i gvožđa. Osim toga, sadrži i flavonoide, antioksidante koji doprinose zaštiti organizma od raznih štetnih uticaja. Uz to, acerola ima i antiseptička i digestivna svojstva, pa se često koristi i u pripremi raznih napitaka i dodataka ishrani.
Barbados trešnja (acerola): Kalorije (sadržaj kalorija)
Bogata je vitaminom C, vitaminom A, kao i drugim hranljivim sastojcima. U pogledu kalorija, Barbados trešnja je niska u kalorijama, sa samo 31 kalorijom po 100 grama voća. Međutim, treba imati na umu da ovo voće sadrži i prirodne šećere, pa osobe koje paze na unos ugljenih hidrata treba da budu oprezne. Bez obzira na to, odabir Barbados trešnje u ishrani je odlična ideja jer pruža mnogo hranljivih sastojaka i vrlo malo kalorija.
Barbados trešnja (acerola): Benefiti za zdravlje
Ovo voće je poznato po svojoj visokoj koncentraciji vitamina C, a takođe sadrži i vitamine A, B1, B2, B3 i B6, kao i minerale poput cinka, magnezijuma i kalcijuma.
Ova voćka može da ima višestruke koristi za zdravlje. Neki od njenih benefita uključuju poboljšanje imunog sistema, regulisanje nivoa šećera u krvi, sprečavanje srčanih bolesti, pomoć u borbi protiv raka i delovanje kao antioksidant. Osim toga, zbog svoje visoke koncentracije vitamina C, acerola može da pomogne u smanjenju stresa i anksioznosti, bori se protiv upale i poboljšava zdravlje kože.
Ovaj ukusan plod se može upotrebiti na različite načine, poput dodavanja u voćne salate, sokove, ili kao deo smoothija. Mogućnosti su bezbrojne, a benefite koje ovaj plod pruža za naše zdravlje su izuzetno značajni.
Barbados trešnja (acerola): Rizici za zdravlje
Prvo, acerola može da sadrži visok nivo oksalata, što može dovesti do formiranja bubrežnih kamenaca. Osobe koje su već sklonije ovoj vrsti problema treba da budu pažljive sa konzumiranjem acerole.
Takođe, neke osobe mogu biti alergične na ovu vrstu voća, što može dovesti do neželjenih simptoma kao što su svrab, otoci i kijanje.
Konačno, treba biti oprezan pri kupovini acerole kao dodatka ishrani u obliku kapsula ili praha. Ovi proizvodi mogu biti neispravno označeni i ne sadrže uvek ono što piše na etiketi.
Ukratko, acerola je hranljiv i ukusan izbor za vašu ishranu, ali je važno biti obazriv pri konzumiranju i kupovini ovog voća.
Barbados trešnja (acerola): Alergije
Barbados trešnja ili acerola, sa svojim obiljem vitamina C, može biti korisna po pitanju alergijskih reakcija. Neki istraživači veruju da vitamin C može pomoći u smanjenju upale koja izaziva alergijske simptome. Studije takođe sugerišu da vitamin C može pomoći u smanjenju simptoma alergija na hranu, ublažavanju kijanja i svraba očiju kod alergijskog rhinitisa, kao i smanjenju stepena bronhijalne hiperreaktivnosti kod astmatičara. Acerola se može koristiti na više načina, kao dodatak ishrani u obliku tableta ili u prahu, zatim u kombinaciji sa drugim biljkama koje imaju anti-alergijsko dejstvo. Preporučuje se da se konsultujete sa lekarom pre upotrebe, posebno ako uzimate druge lekove ili imate druge zdravstvene probleme. Uz konsultaciju sa stručnjakom, acerola može biti prirodni način ublažavanja alergijskih simptoma i poboljšanja kvaliteta života.
Barbados trešnja (acerola): Različite vrste koje postoje
Barbados trešnja, poznata i kao acerola, je voće koje slabo raste u Srbiji, ali je veoma popularno u tropskim krajevima poput Južne Amerike, Kariba i Floride. Acerola je bogata vitaminom C, antioksidantima, mineralima i drugim hranjivim materijama i koristi se u ishrani i medicini.
Postoji nekoliko vrsta acerole, pri čemu se najčešće razlikuju po veličini ploda i količini vitamina C koju sadrže. Najsitnija vrsta je “Hawaiian Dwarf”, kod koje jedan plod sadrži oko 50mg vitamina C. Sledeća je “Florida Sweet”, koja ima veće i slatke plodove sa 100mg vitamina C po jednom plodu. Najveća vrsta je “Puerto Rican Red”, kod koje jedan plod sadrži i do 1677% preporučene dnevne doze vitamina C za odrasle osobe.
Pored ovih glavnih sorti, postoje i druge varijante barbados trešnje koje se razlikuju u veličini, ukusu i boji ploda. Međutim, bez obzira na vrstu, acerola je izuzetno hranljiva i korisna za zdravlje. Uz redovno konzumiranje ovog voća, možete doprineti poboljšanju svojih nadbubrežnih žlezda, imuniteta i kardiovaskularnog zdravlja.
Barbados trešnja (acerola): Kada je najbolje jesti
Najbolje vreme da se jede Barbados trešnja je kada je potpuno zrela. Zrele trešnje su jarko crvene boje iako ima varijanti koje nisu crvene. Takve trešnje su slatke i imaju ukus koji podseća na maline ili jagode. Ukoliko se pojave tamne tačke na trešnji to ne znači da su pokvarene već da počinju da sazrevaju.
Ako kupujete trešnje u prodavnici, birajte one koje su najbliže zrenju i izbegavajte one koje su previše mekane ili trule. Najbolje ih je odmah konzumirati ili ih držati u frižideru nekoliko dana.
Ukoliko želite da uživate u svim blagodetima Barbados trešnje, jedite ih sveže. Oni koji vole da im za doručak bude zdrav obrok, mogu da ih dodaju u smuti ili kupovne ceđene sokove kako bi poboljšali nutricionu vrednost svog obroka.
Barbados trešnja (acerola): Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Acérolas treba držati na hladnom i suvom mestu poput frižidera. Ako se čuva na sobnoj temperaturi, ovo voće će se brzo pokvariti. Preporučuje se da se acérolas čuvaju u frižideru na temperaturi od oko 4-5°C.
Kada kupujete barbados trešnje, birajte one koje su zrele i čvrste na dodir. Međutim, ako želite da ih čuvate duže vreme, možete da ih zamrznete. Zamrznute Barbados trešnje zadržavaju svoj kvalitet i do jedne godine.
Kada je u pitanju upotreba, acerole se mogu jesti sveže, kao i koristiti u pripremi sokova i džemova. Ovaj svestrani sastojak može se dodati u razne recepte, što ga čini idealnim za sve one koji žele dodati zdravu dozu ukusa svom obroku.
Barbados trešnja (acerola): Kako spremiti i jesti
Kada birate Barbados trešnju, pazite da su plodovi zreli i crvene boje. Možete ih jesti svježe, ili ih dodati u smoothie, sokove ili salate. Takođe, možete ih osušiti ili zamrznuti za kasniju upotrebu.
Da biste pripremili acerolu, jednostavno je operite i uklonite košticu. Možete je konzumirati sirovu ili je dodati u recepte za kolače, džemove ili supe.
Acerola je ukusna i zdrava voćka koju biste trebali uključiti u svoju ishranu. Spremite je i uživajte u njenim nutrijentima i ukusu.
Barbados trešnja (acerola): Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Barbados trešnja, takođe poznata kao acerola, je izuzetno bogata vitaminom C. Njen slatkasti ukus i karakteristična crvena boja čine je popularnim sastojkom u sokovima i smoothijima. Međutim, koliko količinski možemo da jedemo ove trešnje? Stručnjaci preporučuju da se ne prekorači količina od 3-4 trešnje dnevno, što odgovara oko 50-75 grama. Preterano konzumiranje acerole može prouzrokovati nuspojave poput dijareje i mučnine, zato treba biti pažljiv kod njene potrošnje.