Durijan, popularna tropska voćka, poznata je po jakom mirisu i neobičnom ukusu. Jede se sveža ili u obliku različitih proizvoda poput sladoleda, sokova ili čak čipsa. Osim što je ukusna, durijan ima i nekoliko prednosti za zdravlje. U ovom članku ćemo pogledati nutritivnu vrednost ovog egzotičnog voća, kao i mnoge benefite koje ima za naše zdravlje.
Durijan (Durian): Nutritivna tablica
Durijan (Durian):
– Kalorije: 147 kcal
– Proteini: 1.47 g
– Ugljeni hidrati: 27.09 g
– Šećeri: 4.09 g
– Masti: 5.33 g
– Zasićene masti: 3.39 g
– Vlakna: 3.8 g
– Natrijum: 2 mg
– Kalijum: 436 mg
– Kalcijum: 6 mg
– Gvožđe: 0.43 mg
– Magnezijum: 30 mg
– Fosfor: 39 mg
– Vitamin C: 19.7 mg
– Tiamin (B1): 0.37 mg
– Riboflavin (B2): 0.2 mg
– Nijacin (B3): 1.074 mg
– Vitamin B6: 0.316 mg
– Folat: 36 μg
– Vitamin A: 44 IU
– Vitamin E: 0.24 mg
– Vitamin K: 0.6 μg
Durijan (Durian): Proteini (sadržaj proteina)
Durijan je bogat nutrijentima, među kojima su i proteini. U samo 100 grama durijana nalazi se oko 3 grama proteina. Iako to nije velika količina u poređenju s drugim izvorima proteina, durijan može biti značajan dodatak ishrani za one koji provode vegetarijansku ili vegansku dijetu. Uz to, proteini u durijanu sadrže sve esencijalne amino kiseline, što ih čini visokokvalitetnim izvorom proteina.
Durijan (Durian): Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Durijan (Durian) je voće koje se najčešće uzgaja u jugoistočnoj Aziji. Ono što ga čini posebnim je njegov jak miris, koji mu je i obezbedio nadimak “kralj voća”. Durijan sadrži preko 27% ugljenih hidrata, što ga čini vrlo energetskom namirnicom. Međutim, zbog svog visokog sadržaja ugljenih hidrata, durijan se ne preporučuje onima koji paze na unos šećera i ugljenih hidrata u svoju ishranu. Uz to, durijan je i dobar izvor vlakana, vitamina C i nekih minerala kao što su magnezijum i kalijum.
Durijan (Durian): Masti (sadržaj masti)
Durijan (Durian) je egzotično voće bogato hranljivim materijama, ali sadrži i visok procenat masti. Na primer, 100 grama durijana sadrži oko 5 grama masti, a polovina toga su zasićene masti. Međutim, ova voćka takođe sadrži mononezasićene i polinezasićene masti koje su korisne za srce i krvne sudove. Durijan takođe sadrži značajne količine vlakana, vitamina i minerala, pa ga stručnjaci preporučuju kao deo uravnotežene ishrane. Iako sadrži masti, durijan je ipak zdraviji izbor od nekih drugih namirnica koje su bogate zasićenim mastima.
Durijan (Durian): Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Durijan, poznat i kao “kralj voća”, bogat je vitaminima i mineralima. Sadrži vitamine B kompleksa, posebno vitamin B6 koji poboljšava nervni sistem i doprinosi zdravlju kože. Takođe je bogat vitaminom C, koji jača imunološki sistem i pomaže u borbi protiv infekcija. U pogledu minerala, durijan sadrži kalijum, magnezijum i bakar, koji pomažu u održavanju zdravlja srca, kostiju i mišića. Takođe sadrži i male količine kalcijuma, gvožđa, cinka i fosfora. Durijan je odličan izvor zdravih nutrijenata i može biti koristan za održavanje opšteg zdravlja i uzimajući u obzir sve benefite, vredno je pokušati uklopiti ga u ishranu.
Durijan (Durian): Kalorije (sadržaj kalorija)
Jedna šolja iseckanog durijana (oko 243 grama) sadrži oko 357 kalorija. Uz to, durijan je bogat ugljenim hidratima i vitaminima B i C, ali ima vrlo malo proteina i masti. Iako je bogat nutrijentima, treba ga jesti umjereno i ne zaboraviti da prekomjerna konzumacija može doprinijeti prekomjernoj kalorijskoj unosu.
Durijan (Durian): Benefiti za zdravlje
Pored svog jedinstvenog ukusa, durijan ima i brojne koristi za naše zdravlje. Naročito je bogat vitaminima i mineralima, posebno vitaminom C i kalijumom. Ova kombinacija može pomoći u održavanju zdravlja srca i krvnih sudova, regulaciji krvnog pritiska i balansu elektrolita u organizmu. Durijan takođe sadrži značajne količine vlakana, koja pomažu u regulaciji probave i sprečavaju zatvor. Osim toga, durijan sadrži i antioksidante koji pomažu u suzbijanju upala i zaštiti od slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice u telu. Dakle, konzumacija durijana može biti korisna za jačanje imunološkog sistema i opšteg zdravlja.
Durijan (Durian): Rizici za zdravlje
Durijan je egzotično voće kojeg karakteriše neobičan miris kojeg mnogi smatraju teškim za podnošenje. Međutim, ukus ovog voća je toliko privlačan da ljubitelji durijana neretko pređu preko neprijatnog mirisa. Iako durijan može biti ukusan, valja napomenuti da on nosi i određene rizike za zdravlje.
Jedan od rizika koji se vezuju za durijan jeste alergijska reakcija. Alergije na durijan su česte kod osobe koja su alergične na cjelokupnu porodicu durianovki kojoj pripada i sam durijan. Simptomi alergije uključuju oticanje lica, osip i teškoće u disanju.
Takođe, konzumiranje velikog broja durijana može dovesti do povećanja nivoa šećera u krvi zbog visokog B vitamina pre svega B6 i sadržaja ugljikohidrata što može uticati na funkcionisanje pankreasa.
Sve u svemu, durijan ima svoje prednosti i mane. Ako ga jedete u razumnim količinama, trebalo bi da ne dođe do većih problema sa zdravljem, međutim, kao i sa svakom hranom važno je da sledite preporučene doze i uzimate u obzir svoje zdravstveno stanje.
Durijan (Durian): Alergije
Simptomi alergije na durijan mogu uključivati oticanje lica, jezika i grla, osip na koži, svrab, kijanje, kašalj, curenje nosa i otežano disanje.
Alergija na durijan obično je reakcija na proteinske molekule koje se nalaze u ovom voću. Međutim, neki ljudi mogu imati reakciju na kemikalije koje se oslobađaju iz durijana nakon što se otvori.
U težim slučajevima, alergijska reakcija na durijan može izazvati anafilaktički šok, što je ozbiljno stanje koje zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Ako primijetite bilo kakve simptome alergije na durijan, odmah se obratite svom liječniku. Oni će provesti testove alergije i preporučiti liječenje koje je prikladno za vaše stanje.
Durijan (Durian): Različite vrste koje postoje
Durijan je tropsko voće kojeg karakteriše jak miris i ukus. Postoje mnoge vrste durijana koje su različite po veličini, obliku, boji i ukusu. Neki od popularnih tipova durijana su Musang King, D24, XO, Black Thorn i Red Prawn.
Musang King je jedan od najpopularnijih tipova durijana i smatra se da je najukusniji. Ovaj durijan ima žutu boju, slatkast ukus i bogat aroma. D24, takođe poznat kao Sultan Durian, ima tamno žutu boju i kremast ukus. Neki smatraju da ima tonove karamele i meda u svom ukusu.
XO durijan, ime koje potiče od konjaka, ima tamno žutu boju i veoma jak ukus. Ovaj durijan je ponekad malo gorak, ali mnogi ljudi uživaju u njegovom snažnom ukusu. Red Prawn durijan, poznat i kao Udang Merah, ima blag ukus i voćnu aromu.
Na kraju, Black Thorn se smatra jednom od najegzotičnijih vrsta durijana. Ima tamno tijelo i gorak ukus koji se krije iza slatkoće. Bez obzira na njegov ukus i miris, durijan je voće koje mnogi ljudi vole.probaj ga i ti i odluči koji od ovih tipova ti se najviše dopada.
Durijan (Durian): Kada je najbolje jesti
Ovo voće je najbolje jesti kada je potpuno zrelo. Kada ga kupujete, birajte one koji su se najviše otvorili na vrhu. Takođe, ako uzmete durijan u ruke, najbolje bi bilo ako osetite lagano uvijanje kore. To ukazuje na to da je voće zrelo. Ako je previše tvrd, to znači da nije zrelo, a ako je previše mekano, to znači da je previše staro.
Kada ga otvorite, durijan se najbolje jede istog dana. Ako ga smestite u frižider, izgubiće na ukusu i mirisu. Takođe, treba voditi računa o količini pojedenog durijana, s obzirom na to da ponekad može izazvati nadutost i loše varenje.
Zaključak: Durijan je najbolje jesti kada je potpuno zreo, nakon otvaranja treba ga konzumirati istog dana, i količinu treba ograničiti zbog mogućnosti lošeg varenja.
Durijan (Durian): Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Durijan se najbolje čuva na sobnoj temperaturi, izvan direktne sunčeve svetlosti. Takođe je važno da se ne drži u nepropusnom kontejneru ili kesi, jer će se tako brzo pokvariti. Durijan bi trebalo da bude omotan u papir, kako bi se izbegao neprijatan miris, ali i kako bi se održala vlaga voćke.
Kada se pravilno čuva, durijan može trajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi, dok može trajati do nedelju dana u frižideru. Međutim, važno je napomenuti da se durijan brzo kvari nakon što je otvoren, stoga je najbolje da ga jedete u roku od jednog dana od otvaranja.
Ukratko, čuvanje durijana nije tako teško, ali zahteva određenu pažnju. Ako se pravilno čuva, durijan može trajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi ili do nedelju dana u frižideru, a jednom otvoren, treba ga konzumirati u roku od jednog dana.
Durijan (Durian): Kako spremiti i jesti
Da biste pripremili durijan, prvo ga morate pravilno otvoriti. Izrežite tvrdi zelenkasti omotač nožem i pažljivo odvojite mesnati deo (koji se sastoji od nekoliko lobula) od velikih, smeđih semenki. Ako je durijan zreo, meso će se lako odvojiti, a semenke će biti jednostavne za uklanjanje.
Kada je durijan spreman za konzumaciju, samo lepo seckajte lobule i uživajte u njihovoj kremastoj i blago slatkoj teksturi. Durijan se takođe može koristiti u raznim jelima, uključujući pite, kolače i sladoled.
Iako se durijan često opisuje kao “neprijatan”, ima mnoge zdravstvene prednosti. Sadrži vitamine C i B6, kao i minerale kao što su magnezijum, bakar i gvožđe. Takođe je bogat vlaknima i može pomoći u regulisanju probave.
Ako nikad niste probali durijan, možda ćete se iznenaditi koliko ga volite. Dajte mu šansu i isprobajte ga u nekim svojim omiljenim jelima ili kao samostalni obrok.
Durijan (Durian): Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Preporučena veličina porcije zavisi od individualnih potreba, a za prosečnu osobu se smatra da bi trebala da bude oko pola šolje (oko 100 grama). Međutim, treba obratiti pažnju na kalorijski sadržaj pomenute količine, koji može iznositi oko 150 do 200 kalorija, zbog čega se ne preporučuje često konzumiranje durijana u velikim količinama.