Indijski orah poznat je po svom ukusu i širokoj primeni u kulinarstvu, ali manje ljudi zna o njegovim nutritivnim benefitima. Ova drvenasta voćka je bogata esencijalnim nutrijentima, uključujući proteine, vlakna i zdrave masnoće, a može imati pozitivan uticaj na različite aspekte zdravlja, od jačanja srca do poboljšanja probave. U ovom članku, detaljno ćemo istražiti nutritivnu vrednost indijskog oraha i načine na koje može pomoći u održavanju zdravog tela i uma.
Indijski orah: Nutritivna tablica
Nutritivne vrijednosti za 100 grama indijskog oraščića:
Energetska vrijednost: 553 kcal
Masti: 47 g
– od toga zasićene masne kiseline: 8 g
– od toga jednostruko nezasićene masne kiseline: 24 g
– od toga višestruko nezasićene masne kiseline: 15 g
Ugljikohidrati: 30 g
– od toga šećeri: 5 g
Bjelančevine: 18 g
Vlakna: 3.3 g
Natrij: 12 mg
Kalij: 574 mg
Kalcij: 70 mg
Željezo: 2.9 mg
Magnezij: 292 mg
Fosfor: 417 mg
Cink: 4.8 mg
Bakar: 0.9 mg
Mangan: 1.9 mg
Selen: 12.5 µg
Vitamin B1 (tiamin): 0.4 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0.1 mg
Vitamin B3 (niacin): 1.1 mg
Vitamin B5 (pantotenska kiselina): 0.6 mg
Vitamin B6 (piridoksin): 0.4 mg
Folna kiselina: 22 µg
Vitamin E: 5.5 mg
Vitamin K: 34.8 µg
Indijski orah: Proteini (sadržaj proteina)
Indijski orah je bogat izvor proteina. Sadrži oko 18 grama proteina na 100 grama oraha, što ga čini idealnim izborom za vegetarijance i vegane koji traže alternativne izvore proteina. Proteini u indijskom orahu sadrže esencijalne aminokiseline, uključujući triptofan, tirozin i metionin koji su važni za normalno funkcionisanje organizma. Takođe, indijski orah sadrži i druge hranljive sastojke, kao što su zdrave masti, vlakna, antioksidanti i vitamini i minerali, pa je on idealna hrana koja doprinosi optimalnom zdravlju i vitalnosti.
Indijski orah: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Indijski orah je izvanredan izvor ugljenih hidrata, vitamina i minerala. Ovaj ukusni orašasti plod sadrži nešto manje kalorija u odnosu na druge orašaste plodove, ali zato obiluje vlaknima i proteimima. Ugljeni hidrati u indijskom orahu su uglavnom u obliku šećera i škroba, što ga čini odličnim izvorom brze energije. Zahvaljujući fosforu, magnezijumu i kalcijumu koji se nalaze u indijskom orahu, ovaj orašasti plod podržava zdravlje kostiju i mišića. Stoga, konzumiranje indijskih orašastih plodova može poboljšati energetsku ravnotežu i pomoći u održavanju dobrog zdravlja.
Indijski orah: Masti (sadržaj masti)
Indijski orah je zdrava namirnica koja sadrži veliku količinu masti, ali većinom mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina koje su važne za zdravlje srca. Ove masti čuvaju vaš kardiovaskularni sistem tako što smanjuju nivo lošeg holesterola, triglicerida i oslobađaju upalne procese u organizmu. Međutim, nije preporučljivo konzumirati previše indijskog oraha jer visok unos masti može biti štetan za zdravlje i dovoditi do povećanja težine. Umerena konzumacija indijskog oraha, oko 30 grama dnevno, može doprineti uravnoteženoj ishrani i poboljšati zdravlje.
Indijski orah: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Indijski orah je bogat izvor hranjivih sastojaka. Sadrži veliku količinu proteina, vlakana, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, kao i brojne vitamine i minerale. Među njima su B vitamini, vitamin E, kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, cink i selen. Ovo voće takođe sadrži antioksidanse poput flavonoida i fenolskih jedinjenja koja igraju ključnu ulogu u sprečavanju raznih bolesti. Stoga, upotreba indijskog oraha u ishrani donosi mnoge zdravstvene koristi i ima pozitivan uticaj na vaš organizam.
Indijski orah: Kalorije (sadržaj kalorija)
Po 100 g ovog ukusnog orašastog ploda ima oko 553 kalorija. Indijski orah je bogat zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Takođe, sadrži antioksidanse koji mogu poboljšati zdravlje srca, smanjiti rizik od kardiovaskularnih oboljenja i poboljšati metabolizam. Međutim, zbog visokog sadržaja kalorija, prekomerna konzumacija indijskog oraha može dovesti do neželjenog porasta telesne mase. Stoga, važno je konzumirati ga umereno kao deo uravnotežene ishrane.
Indijski orah: Benefiti za zdravlje
Indijski orah je aromatičan orašasti plod poreklom iz Južne Amerike. Danas je popularan kao zdrava grickalica i zdravija alternativa drugim slatkišima. Ovaj plod je bogat biljnim proteinima, mineralima poput magnezijuma, fosfora i kalijuma kao i vitaminima A i C. Indijski oraščići su takođe poznati po svom visokom sadržaju masti ali su te masti zdrave jer su često mononezasićene ili polinezasićene.
Ovi orašići se takođe mogu koristiti i u kulinarstvu, u pripremi raznih jela i kolača. Osim što su ukusni, postoje i različiti benefiti za zdravlje povezani sa konzumiranjem indijskog oraha. Oni su povezani sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti, regulisanjem nivoa šećera u krvi, poboljšavanjem zdravlja mozga i jačanje mišića.
Uz to, Indijski orah sadrži i antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju upalu u telu. Ovaj orašasti plod je takođe dobar izvor gvožđa, što ga čini idealnim za vegetarijance i vegane koji ne dobijaju dovoljno gvožđa iz mesa.
Sve u svemu, indijski orah je sjajna i ukusna grickalica sa brojnim zdravstvenim beneficijama. Zato ga je pametno uvrstiti u svoju ishranu.
Indijski orah: Rizici za zdravlje
Indijski orah je popularno voće koje se često nalazi u raznim jelima, slatkišima i kao grickalica. Međutim, iako je bogat hranjivim materijama kao što su biljna vlakna, proteini, masti i vitamini, postoje i određeni rizici povezani sa njegovim konzumiranjem.
Prvo, indijski orah može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju kod ljudi koji su alergični na orašaste plodove. Takođe može izazvati i anafilaktički šok, što je ozbiljno stanje koje zahteva odmah medicinsku pomoć.
Drugi rizik za zdravlje pri konzumiranju indijskog oraha je da je to voće visoko kalorično, pa može doprineti povećanju telesne mase i razvoju gojaznosti. Takođe, ljudi koji imaju problema sa visokim nivoom kolesterola treba da budu oprezni u konzumiranju jer indijski orah sadrži značajne količine zasićenih masti.
Ukratko, iako indijski orah ima brojne zdravstvene prednosti, konzumiranje ovog voća treba da bude oprezno ukoliko se javljaju simptomi alergije na orašaste plodove ili se želi kontrolisati težina i nivo holesterola u krvi.
Indijski orah: Alergije
Alergije na indijski orah mogu biti otkrivene u bilo kom životnom dobu i mogu izazvati širok spektar simptoma, uključujući urtikariju, svrab, oticanje lica, osip i problema sa disanjem. U nekim slučajevima, alergijske reakcije na indijski orah mogu biti ozbiljne i potencijalno životno ugrožavajuće.
Ako imate osetljivost na druge orašaste plodove, postoji veća verovatnoća da ćete biti alergični i na indijski orah. Ako sumnjate da ste alergični na ovaj sastojak, najbolje bi bilo da se javite svom lekaru ili alergologu. Oni mogu sprovesti testove kako bi se utvrdila vaša osetljivost i preporučili odgovarajuće mere predostrožnosti ako ste otkrili alergiju.
Indijski orah: Različite vrste koje postoje
Indijski orah, takođe poznat kao Cashew, je vrsta orašastog ploda koji se uglavnom uzgaja u Brazilu, Indiji i Africi. Postoji nekoliko različitih sorti Indijskog oraha, od kojih svaka ima svoju karakterističnu teksturu, ukus i nutritivnu vrednost.
Jedna od najpopularnijih vrsta Indijskih oraščića je W320, koja se najčešće koristi u kulinarskim jelima i grickalicama. Ima mekano mesnato jezgro i karakterističan slatkast ukus. Druga popularna vrsta je W240, koja je nešto krupnija i čvršća od W320.
Postoji i nekoliko drugih sorti Indijskih oraščića sa različitim karakteristikama. Na primer, W450 ima nešto veće jezgro i intenzivniji ukus od W320, dok je WW jedna od najkrupnijih sorti i obično se koristi za dekoraciju kolača i drugih jela. SLW je sorta koja se obično koristi u proizvodnji slatkiša, dok SS sorta ima intenzivniji ukus i koristi se u azijskoj kuhinji.
Svaka od ovih vrsta Indijskog oraha ima svoju karakterističnu korist za zdravlje. Indijski orah je bogat vitaminom E, magnezijumom i drugim hranljivim materijama, pa se koristi u prevenciji srčanih bolesti, dijabetesa i drugih zdravstvenih problema. Bez obzira na to koju sortu Indijskog oraha odaberete, sigurni ste da ćete se osladiti ukusom i poboljšati svoje zdravlje.
Indijski orah: Kada je najbolje jesti
Indijski orah je ukusna i hranljiva namirnica koja se uveliko koristi u različitim jelima i grickalicama. Međutim, mnogi se pitaju kada je najbolje konzumirati ovaj orašasti plod.
Opšte je poznato da orasi sadrže veliku količinu masnoća, što ih čini idealnim kao zdrava grickalica. Međutim, treba paziti kada se jedu, posebno ako se pazi na telesnu težinu.
Idealno vreme za konzumiranje indijskih orašastih plodova je ujutru na prazan stomak, jer izaziva osećaj sitosti koji traje sve do ručka, a samim tim nećete prejesti tokom ostalih obroka dana.
Drugo dobro vreme za konzumiranje indijskih orašastih plodova je u periodu između obroka. Jer, kada osetite glad, ali treba sačekati na sledeći obrok, indijski orašasti plodovi su idealan zdravi međuobrok, jer osim što daju energiju, doprinose dovoljnom unosu masti i vlakana.
Najbolje je izbegavati konzumiranje indijskih orašastih plodova neposredno pred spavanje, jer može izazvati nesanicu i ometati kvalitetan san.
Kao rezime, najbolje vreme za jelo indijskih orašastih plodova su ujutru na prazan stomak ili u periodu između obroka. Tokom večeri, kada se približava vreme za spavanje, preporučljivo je izbegavati ovu namirnicu kako bi se osigurao miran san.
Indijski orah: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Najbolje je držati indijski orah na hladnom i suvom mestu, kao što su kuhinjski ormari ili frižideri. Ako se drži na sobnoj temperaturi, brzo će se pokvariti zbog visokog sadržaja masnoća.
Obično, indijski orah ne traje duže od 6 meseci. Ukoliko se ne koristi često, može trajati i do godinu dana ukoliko se čuva u frižideru ili zamrzivaču.
Nikada ne kupujte indijski orah koji je uveliko prošao vreme trajanja ili ima neki neprijatan miris. Takođe, pazite da ga ne pogrešno čuvate jer on može da upije mirise iz drugih namirnica.
Ukoliko se pravilno čuva, indijski orah može biti ukusan i hranljiv dodatak vašoj ishrani.
Indijski orah: Kako spremiti i jesti
Spremanje indijskog oraha je jednostavno i može se koristiti u različitim jelima. Možete ga jesti sirovog, prženog, pečenog ili mlevenog u prah. Takođe, možete ga koristiti kao osnovu za biljne mlečne napitke, prelivi za salate ili začin za različite vrste jela.
Jedna od najpopularnijih namirnica napravljenih od indijskog oraha je puter od indijskog oraha, koji se koristi kao zamena za maslac u veganskoj ishrani. Za pripremu putera od indijskog oraha, potrebno je samo indijski orah, voda i blender. Osim putera, indijski orah je odličan sastojak za pripremu torti, keksića i drugih slatkiša.
Sa sve većom popularnošću zdrave ishrane, indijski orah postaje sve češći gost na našim trpezama. Sa njegovom bogatom nutritivnom vrednošću i ukusnom aromom, indijski orah se može koristiti u različitim jelima i doprineti zdravijem načinu ishrane.
Indijski orah: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Dve šake kikirikija je preporučena količina dnevne užine koju treba jesti, a nekoliko kašičica indijskog oraha može biti odlična dodatna grickalica. Umerenost je ključ, jer velike količine indijskog oraha mogu povećati unos kalorija, a time i dovesti do debljanja. Budite pažljivi i uživajte u ukusnoj grickalici u razumnim količinama.