Kristalizovani đumbir je ukusan i zdrav dodatak raznim jelima i pićima. Može se koristiti kao začin, ali i kao poslastica za grickanje. Ovaj jednostavan recept zahteva samo nekoliko sastojaka i mnogo strpljenja, ali će se sigurno isplatiti kada probate slatko-kiseli i blago ljutkasti ukus kristalizovanog đumbira. Saznajte kako da napravite ovu poslasticu kod kuće i uživate u svim njegovim zdravim pogodnostima.
Recept za kristalizovani đumbir
Đumbir je aromatičan i ljutkast koren koji se često koristi u kuvanju i kao prirodni lek. Njegov snažan ukus i brojne zdravstvene prednosti čine ga popularnim dodatkom mnogim jelima i napicima. Ako želite da probate nešto drugačije sa đumbirom, možete ga kristalizovati i napraviti slatkiš koji će vas osvežiti i razveseliti.
Recept za kristalizovani đumbir je jednostavan i zahteva samo nekoliko sastojaka, a rezultat je ukusan slatkiš sa bogatim ukusom đumbira i hrskavom teksturom. Evo kako da ga pripremite.
Sastojci:
– 250g svežeg đumbira
– 1 šolja šećera
– 1 šolja vode
Priprema:
1. Oljuštite đumbir i nasecite ga na tanke kolutove. Stavite ih u veliku šerpu.
2. U drugoj šerpi, pomešajte šećer i vodu i zagrevajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Kada se šećer otopi, prelijte preko đumbira u drugoj šerpi. Pustite da provri, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte još 35-40 minuta, dok se đumbir ne omekša.
4. Sklonite šerpu sa šporeta i pustite da se đumbir potpuno ohladi u sirupu.
5. Kada se đumbir ohladi, ocedite ga i pospite šećerom kako biste ga dodatno kristalizovali.
Kristalizovani đumbir možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do dve nedelje. Možete ga koristiti kao poslasticu ili dodatak jelima i pićima po vašem izboru. Uživajte u ovom jedinstvenom slatkišu i njegovom bogatom ukusu đumbira!
Kako napraviti kristalizovani đumbir kod kuće
Kristalizovani đumbir je ukusna poslastica koja se može praviti kod kuće sa svega nekoliko sastojaka. Ovaj slatko-ljuti zalogaj može se koristiti kao dodatak slasticama, čajevima ili jednostavno grickati kao zdrava užina.
Za pripremu kristalizovanog đumbira potrebno je nekoliko stvari. Prvo, treba da nabavite svež đumbir, koji je obično dostupan u lokalnim prodavnicama ili na pijaci. Zatim, trebaće vam šećer i voda, koji će se koristiti za pripremu sirupa.
Prvo, oljuštite i iseckajte đumbir na tanke štapiće. Zatim, stavite šećer i vodu u šerpu i zagrejte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte đumbir u šerpu i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 30 minuta, ili dok đumbir ne postane mekan.
Kada je đumbir kuvan, procedite ga i ostavite da se ocedi. Zatim, uvaljajte svaki komadić đumbira u šećer da se oblože sa svih strana. Ostavite da se suše nekoliko sati, ili najbolje preko noći.
Kristalizovani đumbir je spreman za uživanje! Možete ga poslužiti kao dodatak kolačima, sladoledu ili čajevima, ili ga jednostavno grickati kao zdravu alternativu slatkišima. Sada kada znate kako napraviti ovu ukusnu poslasticu kod kuće, možete je uvek imati pri ruci kad vam zatreba osvežavajući zalogaj.