Kaskara je popularno piće u mnogim zemljama koje se pravi od otpadaka kafe, odnosno kafe bobica koje se ostavljaju nakon prženja sirovih zrna kafe. Koliko kalorija sadrži kaskara, koja je nutritivna vrednost ovog pića i kakve benefite ima za zdravlje, saznajte u nastavku.
Kaskara (čaj od kafe): Nutritivna tablica
Kaskara (čaj od kafe) – Nutritivna vrijednost na 100g:
Energetska vrijednost: 352 kJ/84 kcal
Masti: 0,1g
– zasićene masti: 0g
Ugljikohidrati: 15,5g
– šećeri: 5,3g
Bjelančevine: 5,5g
Sol: 0,02g
Vlakna: 3,3g
Napomena: nutritivne vrijednosti se mogu razlikovati u zavisnosti od pripreme i sastojaka.
Kaskara (čaj od kafe): Proteini (sadržaj proteina)
Kaskara, čaj od kafe, može biti sjajan izvor proteina. Ovaj ukusan napitak nastaje od korice kafe, koja inače sadrži do 2,5% proteina. Tokom procesa pravljenja kaskare ovaj procenat se ne smanjuje, pa kaskara zadržava svoj izuzetan sadržaj proteina koji može doprineti vašem ukupnom unosu proteina. Pored toga, kaskara sadrži i vitamine, minerale i antioksidante koji poboljšavaju vaše zdravlje i blagostanje. Probajte da dodate kaskaru u svoju ishranu i uživajte u svim njenim koristima!
Kaskara (čaj od kafe): Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Kaskara, čaj od kafe koji se dobija nakon što se otpaci kafe kore osuše i skupe, ima nizak sadržaj ugljenih hidrata. U 100 grama kaskare ima svega 4.4 grama ugljenih hidrata, što ga čini idealnim napitkom za one koji paze na svoju ishranu. Kaskara sadrži i prirodan šećer, fruktozu i glukozu, ali u vrlo malim količinama. Ipak, treba imati na umu da se kaskara najčešće servira u kombinaciji sa šećerom ili drugim zaslađivačima, što može uticati na ukupni sadržaj ugljenih hidrata u napitku.
Kaskara (čaj od kafe): Masti (sadržaj masti)
Kaskara, ili čaj od kafe, je napitak koji se pravi od osušenih kafića i pulpom ostavljene nakon što se kafa iscedi. Osim što ima izuzetan ukus, kaskara je i izvor nekoliko bitnih masti koje su korisne za naše zdravlje. Pre svega, sadrži značajne količine oleinske kiseline, koja pomaže u smanjenju holesterola u krvi i poboljšava zdravlje srca. Takođe, bogata je vitaminom E, koji ima antioksidativna svojstva i pomaže u održavanju zdrave kože. Kokosove masti u kaskari su takođe korisne za zdravlje, jer su visoko otporne na zagrevanje i mogu se koristiti u kuvanju i pečenju bez straha od štetnosti po zdravlje. Zato, uz sve druge dobrobiti kaskare, ne zaboravite da je ona i odličan izvor zdravih masti za vaš organizam.
Kaskara (čaj od kafe): Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Ovaj napitak sadrži značajnu količinu vitamina i minerala koji su korisni za naše telo. Kaskara je bogata antioksidansima, kao što su polifenoli koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i sprečavaju oštećenje ćelija. Takođe, ovaj napitak sadrži vitamine B skupine, kao što su riboflavin, niacin i pantotenska kiselina, koji igraju važnu ulogu u različitim metaboličkim procesima. Minerali koje kaskara sadrži su kalcijum, gvožđe, magnezijum i fosfor, koji su važni za zdravu kostiju, mišića i nervnog sistema. Zato je kaskara zdrav i ukusan alternativni napitak koji može da obezbedi vašem telu brojne nutritivne prednosti.
Kaskara (čaj od kafe): Kalorije (sadržaj kalorija)
Naime, jedna šolja (240ml) ovog napitka sadrži oko 30 kalorija što je manje od tipičnog šećernog napitka, ali i dalje ne treba preterivati sa njegovim konzumiranjem ako se vodi računa o unosu kalorija. Osim toga, kaskara ima i dosta antioksidanata i pomaže u hidrataciji tela što je uvek dobro za opšte zdravlje.
Kaskara (čaj od kafe): Benefiti za zdravlje
Kaskara, ili čaj od kafe, dugo je bio popularan u nekim delovima sveta, a sada je sve više ljudi počelo da se okreće ovom napitku zbog njegovih zdravstvenih benefita. Kaskara se pravi od sušenih ljuski kafe koje ostaju nakon prženja zrna kafe, a ima snažan, aromatičan ukus i prirodno slatku notu. Ovaj napitak bogat je antioksidansima, aminokiselinama i vitaminima, te ima pozitivan efekat na metabolizam, reguliše nivo šećera u krvi i poboljšava varenje. Takođe, kaskara pomaže u smanjenju stresa i anksioznosti, a zahvaljujući prisustvu kofeina u njemu, pomaže u održavanju budnosti i poboljšava funkciju mozga. Kaskara je takođe prirodni diuretik, te može pomoći u detoksikaciji organizma i eliminaciji viška tečnosti. Sve ove benefite čine kaskaru idealnim izborom za svakoga ko želi da unosi više zdravih napitaka u svoju ishranu.
Kaskara (čaj od kafe): Rizici za zdravlje
Kaskara sadrži kofein, teobromin i teofilin, koji deluju kao stimulansi. Međutim, konzumiranje prevelike količine ovih supstanci može dovesti do neželjenih efekata, kao što su nervoza, nesanica, ubrzan rad srca i povećan krvni pritisak.
Osim toga, kaskara sadrži i tanine, koji mogu izazvati stomačne tegobe, kao što su mučnina, povraćanje i dijareja. Zbog toga se preporučuje da se kaskara konzumira u umerenim količinama.
Ukoliko pijete kaskaru, važno je da pratite svoje zdravlje i da se pridržavate saveta lekara kada je u pitanju konzumiranje ove vrste napitka. Ako primetite bilo kakve neobične promene u vašem telu, odmah se obratite lekaru.
Kaskara (čaj od kafe): Alergije
Simptomi alergijske reakcije na kaskaru su uglavnom slični onima kod ostalih alergija na hranu i mogu uključivati svrab, crvenilo kože, svrabne oči, gušenje, povraćanje ili dijareju. U retkim slučajevima, kaskara može dovesti do anafilaktičkog šoka, što može biti fatalno ako se ne interveniše odmah.
Ako ste skloni alergijama ili imate istoriju alergijskih reakcija na hranu, trebalo bi da budete posebno oprezni kada konzumirate kaskaru. Uvek proverite sastojke pre kupovine i konzumiranja proizvoda koji sadrži kaskaru.
Ako primetite simptome alergije nakon konzumiranja kaskare, odmah potražite medicinsku pomoć. Alergijske reakcije mogu biti opasne po život, pa je bolje biti siguran nego žao.
Kaskara (čaj od kafe): Različite vrste koje postoje
Kaskara, poznata i kao čaj od kafe, može da se pravi od različitih vrsta kafe. Najčešće se koristi Arabica kafa, koja je blaža i ima manje kofeina od Robusta kafe. Takođe, kaskara se može napraviti od različitih sorti Arabica kafe, što daje različite arome i ukuse.
Jedna od popularnih sorti je kaskara od Yirgacheffe kafe, koja se uzgaja u Etiopiji. Ova sorta ima voćne arome i slatki ukus, a čaj od nje ima karakterističnu roze boju. Kaskara od Guatemalan kafe ima orašastu aromu i ukus, dok čaj od kolumbijske kafe ima bogat ukus i aromu.
Takođe, kaskara se može praviti i od prirodnih procesa obrađene kafe, koji se nazivaju “honey” ili “natural”. Ovi procesi omogućavaju da ostane deo pulpe, koja daje slatke i voćne note kasi.
Sa različitim vrstama kafe i različitim procesima obrade, kaskara je napitak koji će zadovoljiti i najzahtevnije ljubitelje kafe.
Kaskara (čaj od kafe): Kada je najbolje piti
Kada je najbolje popiti kaskaru?
S obzirom na to da kaskara sadrži prirodni kofein, preporučuje se da se popije ujutru ili u ranim popodnevnim satima, kako ne bi poremetila san. Međutim, ako imate problema sa spavanjem ili ste osetljivi na kofein, bolje je da je izbegavate u kasnim satima.
Kaskara je takođe dobar izbor nakon obroka, jer se smatra da pomaže u probavi hrane. Takođe, kaskara sadrži antioksidanse, vitamine i minerale, što je čini korisnom za vaše zdravlje.
Kao i kod bilo kog drugog napitka, preporučljivo je da se kaskara konzumira umereno, jer prevelika količina kofeina može izazvati nelagodu, nervozu, anksioznost i nesanicu.
Ukratko, kada je najbolje popiti kaskaru? Ujutru ili u ranim popodnevnim satima, nakon obroka i u umerenim količinama. Uživajte u ovom ukusnom i korisnom napitku!
Kaskara (čaj od kafe): Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Kako biste sačuvali kaskaru, prvo je bitno da je osušite na sobnoj temperaturi, tako da se sva vlaga istopi i ispari. Nakon toga, kaskaru čuvajte u zatvorenoj tegli na suvom mestu bez prisustva vlage, sunca ili visoke temperature. Idealno bi bilo čuvati kaskaru u frižideru, ali ukoliko to nije moguće, čuvajte je dalje od izvora toplote, svetlosti i vlage.
Kaskara može da stoji u zatvorenoj tegli do šest meseci, uz povremeno mešanje kako bi se izbeglo stvaranje grudvica. Ukoliko primetite plesan na kaskari, to znači da je došlo do kontaminacije i treba je baciti.
Zapamtite, čuvanje kaskare je važno kako biste uvek imali pristup ukusnom i korisnom napitku koji će vam doneti brojne zdravstvene beneficije.
Kaskara (čaj od kafe): Kako spremiti i piti
Kada se priprema, kaskara ima slatkast i voćni ukus, a u pitanju je nusproizvod prženja kafe. Priprema kaskare je jednostavna – potrebno je staviti kaskaru u vodu i ostaviti da ključa oko 5-10 minuta. Dobiće se lepa tamnožuta boja, koju je zatim moguće zasladiti medom ili drugim zaslađivačem. Kaskara se može piti topla ili hladna, a odlično je rešenje za one koji žele da smanje unos kofeina, jer se u kaskari nalazi manja količina kofeina u odnosu na kafu. Kaskara takođe sadrži antioksidanse i druge zdrave sastojke, što je čini idealnom alternativom za one koji ne vole ili ne smeju da konzumiraju kafu. Uz sve ovo, mnogi ljudi koriste kaskaru kao dodatak koktelima i drugim napicima zbog njenog izvrsnog ukusa i aroma.
Kaskara (čaj od kafe): Koliko količinski možemo piti
Preporučuje se konzumiranje kaskare u umjerenim količinama, jer kofein može uzrokovati nesanicu, nervozu i druge neprikladne nuspojave. Ako želite uživati u kaskari, trebali biste ograničiti unos na jednu do dvije šoljice dnevno.