Kivano je egzotično voće poreklom iz Južne Amerike, koje se sve više uklapa u svetsku uravnoteženu ishranu. Ovo obilato hranjivo voće, sa niskim sadržajem kalorija, predstavlja izvor vitamina, minerala i vlakana koji su važni za zdravlje čoveka. U ovom članku razmotrićemo nutritivne vrednosti kivana i prednosti koje može doneti za vaše telo i um.
Kivano: Nutritivna tablica
Kivano (100g)
Energetska vrijednost: 51 kcal
Masti: 0,6g
– zasićene masne kiseline: 0,1g
Ugljikohidrati: 10,9g
– šećeri: 8,1g
Bjelančevine: 1,2g
Vlakna: 2,7g
Sol: 2mg
Vitamin C: 64mg
Kalij: 314mg
Fosfor: 23mg
Kalcij: 34mg
Željezo: 0,4mg
Kivano: Proteini (sadržaj proteina)
Kivano sadrži impresivan nivo proteina u iznosu od 1,5 grama po šoljici iseckanog voća. To može biti posebno korisno za osobe koje se bave sportom ili pokušavaju da povećaju unos proteina u svojoj ishrani. Međutim, iako kivano ima nekoliko pogodnosti za zdravlje, ona ne bi trebalo da bude jedini izbor za izvor proteina. Kombinovanje kivana sa drugim namirnicama bogatim proteinima, poput orašastih plodova ili piletine, može pomoći u izgradnji mišićne mase i održavanju ukupnog zdravlja.
Kivano: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Kivano predstavlja voće koje je sjajno za održavanje niskog unosa ugljenih hidrata. U 100 grama kivana ima oko 15 grama ugljenih hidrata, što čini otprilike 5% dnevnog preporučenog unosa. Ovo voće je bogato vlaknima, što znači da je visoko u prehrambenim vlaknima koja su važna za zdrav probavni sistem. Kivano takođe sadrži vitamine i minerale poput vitamina C, vitamina K, folata, kalijuma, magnezijuma i bakra. Kombinacija niskog sadržaja ugljenih hidrata i bogatstva hranjivim sastojcima čini kivano sjajnim izborom za ljude koji prate dijetu sa smanjenim unosom ugljenih hidrata.
Kivano: Masti (sadržaj masti)
Kivano je voće koje je veoma niskokalorično i nudi izuzetno nizak nivo zasićenih i trans masti. 100 grama kivana sadrži samo 0,1 grama masti, čineći ga idealnom izborom za one koji žele da kontrolišu unos masti u ishrani. Kivano sadrži velike količine vitamina C, dodatnih antioksidanasa i vlakana što je čini idealnom hranom za očuvanje zdravlja srca, regulaciju nivoa šećera u krvi i poboljšanje varenja. Uključivanje kivana u ishranu je prost način da se obezbede neophodni nutrijenti, dok istovremeno smanjuje unos zasićenih masti.
Kivano: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Kivano je voće koje sadrži obilje vitamina i minerala. Naime, samo jedna šolja iseckanog kivija obezbeđuje čak 273% preporučene dnevne doze vitamina C, kao i značajne količine vitamina K, E, B6, i B9. Kivano takođe sadrži značajne količine minerala kao što su kalijum, bakar, magnezijum i folat, koji su važni za održavanje celokupnog zdravlja organizma. Zahvaljujući ovim nutritivnim sastojcima, kivano može pomoći u jačanju imunološkog sistema, smanjenju upala, podršci kardiovaskularnom zdravlju i održavanju zdrave kože.
Kivano: Kalorije (sadržaj kalorija)
Kivano je voće koje ima relativno nizak sadržaj kalorija. Jedna šoljica kivana (oko 177 grama) ima oko 90 kalorija. Ovaj ukusni plod takođe sadrži vlakna koja mogu pomoći u regulisanju probave i osećaja sitosti. Kivano je takođe dobar izvor vitamina C, jedne od ključnih hranljivih materija u održavanju jakog imunološkog sistema. Osim toga, kivano sadrži i druge antioksidanse koji mogu pomoći u zaštiti tela od štetnih slobodnih radikala. Ukratko, kivano je niskokalorično voće sa brojnim zdravstvenim prednostima.
Kivano: Benefiti za zdravlje
Kivano spada u voće koje je izuzetno bogato hranljivim sastojcima, a brojna istraživanja pokazuju da njegova konzumacija donosi mnoge koristi za zdravlje. Ova egzotična voćka je bogata vitaminom C, koji ima snažno antioksidativno dejstvo i pomaže u održavanju zdravog imunog sistema, kao i folatima i kalijumom. Kivano takođe poboljšava probavu i reguliše nivo šećera u krvi, a sastojak aktinidin koji sadrži pomaže u razgradnji proteina i apsorpciji hranljivih materija. S obzirom na to da kivano sadrži mali broj kalorija, ovo voće je odličan izbor za ljude koji žele da se zdravo hrane i kontrolišu telesnu masu. Neka istraživanja su pokazala da kivano takođe može da doprinese smanjenju nivoa holesterola u krvi i negativnog uticaja slobodnih radikala. Sve u svemu, kivano predstavlja ukusan i hranljiv dodatak ishrani sa brojnim zdravstvenim beneficijama.
Kivano: Rizici za zdravlje
Kivano, poznata po svom slatkom ukusu i niskoj kaloričnoj vrednosti, spada u voće koje je puno nutrijenata i korisnih svojstava za zdravlje. Međutim, kao i kod svakog namirnice, postoje i potencijalni rizici za zdravlje koji se odnose na konzumaciju kivana. Kivano je bogato vlaknima koja mogu izazvati nadutost, proliv i stomačne probleme kod ljudi koji su previše osetljivi na vlakna. Takođe, sadrži visok nivo oksalne kiseline koja može da uzrokuje probleme u bubrežnoj funkciji kod osoba koje već imaju problema sa bubrezima. Iako su ovi rizici retki, važno je biti svestan potencijalnih negativnih efekata konzumiranja kivana i konsultovati se sa lekarom ukoliko postoji bilo kakva zabrinutost za zdravlje.
Kivano: Alergije
Srećom, kivano nije poznato kao visoko alergeno voće. To znači da je vrlo malo verovatno da će uzrokovati alergijske reakcije kod osoba koje su alergične na druge vrste hrane (poput oraha ili pšenice, na primer). Međutim, neke osobe mogu biti alergične na lateks, a kivano može sadržati proteinske strukture slične lateksu. Stoga, ako ste alergični na lateks, trebalo bi da izbegavate kivano ili koristite oprez prilikom konzumiranja ovog voća.
Uopšteno govoreći, kivano je zdravo i nisko kalorično voće bogato vitaminom C i drugim hranjivim sastojcima. Ako ne patite od lateksne alergije, savetujemo vam da ga dodate u svoju ishranu zbog njegovih blagotvornih efekata na zdravlje.
Kivano: Kada je najbolje jesti
Kivano se smatra jednim od najzdravijih voća na svetu, bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima. Kao što je slučaj sa većinom voća i povrća, najbolje je kivano jesti kada je zrelo i ima intenzivnu zelenu boju. Kada je kivano zri, trebalo bi da bude mekano na dodir, ali ne mlohavo. Ako ga nasečete i unutrašnjost je svetložuta i puna semenki, znači da je zrelo.
Kivano bi trebalo jesti sveže, a ne kuvano ili prženo. Najbolje ga je jesti ujutru, kao deo doručka ili užine, jer može pomoći u regulaciji metabolizma i povećanju energije. Takođe, kivano može pomoći u rešavanju probavnih problema i poboljšanju imunološkog sistema.
Ukoliko ne možete odmah da pojedete celo kivano, možete ga iseckati na komadiće i čuvati u frižideru do nekoliko dana. Međutim, važno je znati da kivano brzo gubi hranjive sastojke, stoga ga treba jesti što je pre moguće nakon što je isečeno ili oljušteno. Ukratko, kivano je zdrava i ukusna voćka koju biste trebali konzumirati redovno, posebno ujutru kada je našem organizmu najpotrebnije.
Kivano: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Kada kupujete kivano, birajte one koje su čvrste na dodir, bez bilo kakvih oštećenja i sa zlatno smeđom kožom. Nakon što je kupite, kivano bi trebalo da se drži na sobnoj temperaturi dok ne sazrije. Kada je kivano zrelo, trebalo bi ga prebaciti u frižider, gde može da stoji do nedelju dana.
Ako vam se kivano ne svidi, ili želite da ga sačuvate za kasniju upotrebu, možete ga iseći na kriške i zamrznuti. Kivano će zadržati svoju hranljivu vrednost i ukus, a možete ga koristiti u smoothijima, salatama i drugim jelima.
Ukratko, kivano treba čuvati na sobnoj temperaturi dok ne sazrije, a zatim u frižideru dok ne potrošite. Zaleđeni kivano može da traje nekoliko meseci i idealan je za kasniju upotrebu.
Kivano: Kako spremiti i jesti
Kivano se može jesti sirovim, kao i u raznim receptima, a da bi se pripremio za jelo, prvo treba ukloniti tvrdu kožu vanjskog sloja, a zatim iseći kivano na pola i ukloniti središnji dio sa sjemenkama. Zatim se kivano može narezati ili iseći na kriške i poslužiti kao lagani desert ili dodatak smoothiju, voćnoj salati ili smutiju.
Kivano je takođe popularan sastojak u raznim jelima, posebno u azijskoj kuhinji. Može se dodati u salate, umake i supe ili se pohovati i poslužiti kao prilog jelima od mesa. Ukus kivana je slatkast i osvježavajući, pa može upotpuniti različite okuse i oplemeniti svako jelo svojim neobičnim izgledom i ukusom.
Kivano: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Kivano možemo jesti u određenim količinama koje ovisi o veličini porcije. Preporučena količina za odrasle osobe je polovina velikog ploda kivana, dok se kod djece preporučuje manja količina. Kivano je niskokalorično voće koje u sebi sadrži mnogo hranjivih sastojaka, uključujući vitamine C i K, vlakna i antioksidanse. Međutim, treba paziti da se ne pretjeruje s konzumacijom kivana jer prevelike količine mogu izazvati blago oticanje jezika i usana, što može biti neugodno.