Muskatna tikva je ukusno i hranjivo povrće koje je dostupno tokom jeseni i zime. Ova tikva se može koristiti za mnoge recepte, od supe do slatkiša. Ali, osim što je ukusna, muskatna tikva ima i velike nutritivne prednosti. U ovom članku saznajte više o kalorijskom sadržaju ove tikve, nutritivnoj tablici i benefitima za zdravlje koje pruža.
Muskatna tikva: Nutritivna tablica
Energetska vrijednost: 100 grama muškatne tikve sadrži oko 26 kcal
Nutritivne vrijednosti u 100 g:
– Bjelančevine: 0,8 g
– Ugljikohidrati: 5,5 g
– od kojih šećeri: 2,4 g
– Masti: 0,1 g
– Vlakna: 1,5 g
– Natrij: 1 mg
– Kalij: 320 mg
– Kalcij: 25 mg
– Magnezij: 19 mg
– Fosfor: 44 mg
– Željezo: 0,7 mg
– Vitamin C: 7,5 mg
– Vitamin A: 50 IU
– Vitamin K: 1,1 µg
Muskatna tikva: Proteini (sadržaj proteina)
Muskatna tikva je povrće sa visokim sadržajem proteina koji su ključni za izgradnju ćelija, mišića, i imunog sistema organizma. Ovo povrće je bogato esencijalnim amino kiselinama, važnim gradivnim materijama koje se lako apsorbuju i koriste u telu. Uz to, muskatna tikva sadrži i druge hranjive materije, uključujući vitamine A i C, kalijum, fosfor, i vlakna, koji su od vitalne važnosti za održavanje zdrave funkcije tela. S obzirom na svoj visok sadržaj proteina i hranjivih materija, muskatna tikva se može lako uključiti u raznovrsne obroke i salate kao zdrav i ukusan izvor proteina.
Muskatna tikva: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Muskatna tikva je ukusna i hranljiva namirnica koja je posebno bogata ugljenim hidratima. Ova tikva sadrži različite vrste ugljenih hidrata poput šećera, skroba i celuloze, koji su osnovni izvori energije za naše telo. Muskatna tikva takođe ima niski glikemijski indeks, što znači da njeni ugljeni hidrati postepeno oslobađaju glukozu u krvotok, čime se sprečava nagli skok šećera u krvi i održava stabilan nivo energije. Sa samo oko 50 kalorija po čaši, ova tikva je idealna hrana za one koji žele da izgube težinu i pratiti njihov unos ugljenih hidrata.
Muskatna tikva: Masti (sadržaj masti)
Muskatna tikva u sebi sadrži niz korisnih masti. Prema nekim istraživanjima, unošenje masti iz muskatne tikve doprinosi smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Konkretnije, ova vrsta bundeve sadrži zdrave omega-3 i omega-6 masne kiseline, kao i zasićene i mononezasićene masti koje snižavaju nivo holesterola u krvi. Osim toga, muskatna tikva je niska kalorična namirnica, pa se i masti unete iz ovog povrća neće pretvoriti u suvišne kilograme. Stoga je ova vrsta bundeve odličan izbor za sve koji žele da unesu zdrave masti u ishranu, a pritom održavaju optimalnu telesnu težinu.
Muskatna tikva: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Muskatna tikva je bogata brojnim vitaminima i mineralima koji su neophodni za zdrav rast i razvoj organizma. Ona sadrži značajne količine vitamina A, C i E, kao i vitamina B6, folne kiseline i niacina. Minerali uključuju kalijum, magnezijum, gvožđe i cink, koji su važni za održavanje zdravlja srca, kostiju i mišića, kao i za podršku imunološkom sistemu i normalnoj funkciji mozga. Uz to, muskatna tikva je dobar izvor antioksidanata koji pomažu u neutralisanju slobodnih radikala i zdravom starenju.
Muskatna tikva: Kalorije (sadržaj kalorija)
Muskatna tikva je niskokalorično povrće koje je savršeno za sve one koji žele da održe zdravu ishranu i poboljšaju svoje zdravlje. Ova tikva ima samo 50 kalorija na 100 grama, što je vrlo malo u poređenju sa drugim vrstama povrća. Pored toga, muskatna tikva je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, što je čini idealnom namirnicom u svakodnevnoj ishrani. Osim toga, muskatna tikva je takođe poznata po tome što poboljšava digestivni sistem, jača imuni sistem i smanjuje rizik od raznih bolesti, zbog svojih nutritivnih svojstava i antioksidanata koje sadrži.
Muskatna tikva: Benefiti za zdravlje
Muskatna tikva je jedna od najpopularnijih vrsta tikve koja je takođe poznata pod nazivom muškatna bundeva ili bundeva za pitu. Ona sadrži obilje hranljivih sastojaka poput vitamina A, C i E, kao i esencijalnih minerala poput magnezijuma, kalijuma i gvožđa.
Međutim, benefiti muškatne tikve za zdravlje ne prestaju na tome. Ova bundeva takođe sadrži antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti, visokog krvnog pritiska i karcinoma.
Muškatna tikva je takođe bogata dijetalnim vlaknima koja pomažu u održavanju zdravog probavnog sistema i dobre crevne flore, dok njen visok sadržaj vitamina A može poboljšati vid i zdravlje kože.
Zbog svih njenih hranljivih sastojka i zdravstvenih benefita, muškatna tikva bi trebalo da bude redovna namirnica u ishrani svakog pojedinca, posebno u jesen i zimu kada se često koristi kao ključni sastojak u pripremi ukusnih jela i kolača.
Muskatna tikva: Rizici za zdravlje
Iako muskatna tikva može biti ukusna i nutritivna, njen unos u velikim količinama može biti opasan po zdravlje. Razlog leži u prisustvu kumarina – jedinjenju koje deluje kao anti-koagulant i može izazvati krvarenje i oštetiti jetru. Ovaj rizik posebno važi za ljude koji koriste antikoagulantne lekove, jer kumarin može pojačati dejstvo lekova koji su već uzeti. Takođe, preteran unos kumarina može dovesti do pojave migrena, vrtoglavice, mučnine i povraćanja.
Pored toga, muskatna tikva može sadržati i toksične nivoe teških metala, uključujući olovo i živu, koji se mogu nakupljati u telu i izazvati neverovatnu štetu po zdravlje.
Stoga, iako je lakše kupiti muskatnu tikvu neplanirano, treba biti oprezan zbog njenih potencijalnih zdravstvenih rizika. Ako volite muskatnu tikvu, konzumirajte je umereno i izbegavajte da uzimate lekove koji mogu interagovati sa njenim sastojcima, iako preporučujemo da se pre upotrebe obratite vašem lekaru ili nutricionisti kako bi se izbegle moguće komplikacije.
Muskatna tikva: Alergije
Muskatna tikva je ukusna namirnica koja se često koristi u pripremi različitih jela. Međutim, neki ljudi mogu biti alergični na ovu tikvu. Simptomi alergije na muskatnu tikvu mogu uključivati kožne osipe, svrab, oticanje lica i otežano disanje. U retkim slučajevima, alergija na muskatnu tikvu može dovesti do anafilaktičkog šoka, što može biti potencijalno fatalno stanje.
Ako imate alergiju na muskatnu tikvu, važno je da izbegavate hranu koja sadrži ovu namirnicu. Takođe je važno da pažljivo čitate etikete i da se raspitate o sastojcima u hrani koju naručujete u restoranima.
Ako dođe do alergijske reakcije na muskatnu tikvu, treba se obratiti lekaru odmah. Lekar može prepisati antialergijske lekove ili adrenalin u slučaju anafilaktičkog šoka.
Ukratko, muskatna tikva može biti odlična namirnica kad je u pitanju ukus, ali ljudi s alergijom na ovu namirnicu treba da budu oprezni i izbegavaju njeno konzumiranje.
Muskatna tikva: Različite vrste koje postoje
Muskatna tikva je jedna od najrasprostranjenijih i najpopularnijih vrsta bundeva u svetu. Ova tikva obično se koristi u pripremi jela u jesenjem periodu kada je u sezoni. Postoji nekoliko vrsta ove tikve koje se razlikuju po veličini, obliku i boji.
Prva vrsta je Butternut muškatna tikva koja ima glatku i tanku kožicu i slatki ukus. Njena unutrašnjost je narandžasta i čvrsta. Ova vrsta se najčešće koristi u pripremi supe i pirea.
Drug va vrsta je Spaghetti muškatna tikva koja je malo manja od Butternut sorte. Njena unutrašnjost je vlaknasta čime podseća na špagete. Ova vrsta se može koristiti kao alternativa testenini i služi se uz razne vrste preliva.
Turban muškatna tikva je treća vrsta ove biljke. Ova vrsta se razlikuje od drugih po svojoj neobičnoj formi. Njena koža je žuta a meso crvenkasto-narandžasto i slatkog je ukusa. Koristi se u pripremi raznih jela, kao i u dekoraciji zbog svog jedinstvenog izgleda.
Buttercup muškatna tikva je takođe popularna vrsta. Ova vrsta je obrnute forme u odnosu na Butternut i ima slatki i orašasti ukus. Unutrašnjost joj je narandžasta i slatkasta, a koristi se za pripremu pita, kolača i čorbi.
U zavisnosti od vrste, muskatna tikva može biti sjajno i ukusno rešenje za pravljenje raznih jela, a sigurno se može pronaći jedna koja odgovara vašem ukusu i preferencijama.
Muskatna tikva: Kada je najbolje jesti
Muskatna tikva je jedna od najpopularnijih jesenjih namirnica zbog svoje slatkaste arome i ukusa. Ova vrsta tikve može se jesti na više načina, a ovisno o načinu pripreme, imaju različita nutritivna svojstva.
Kada je najbolje jesti muskatnu tikvu? Najbolje je jesti ju kasnije u jesensko- zimskom periodu kada je dozrela. Ova tikva ima visoki nivo karotenoida koji ima pozitivan učinak na vid, kožu i srce. Karotenoidi su prirodna supstanca koja se pretvara u vitamin A i pomaže kod održavanja zdravlja kože, kostiju i imunološkog sistema.
Muskatna tikva se može jesti bilo sirova ili kuhana u supama, pireima ili kao prilog čak i u desertima. Pored toga, ona je i odličan izvor kalijuma, te je idealan dodatak jelima za osobe koje žele smanjiti unos soli.
Kada kupujete muskatnu tikvu, odaberite one koje su čvrste, ravnomerno obojene, i bez oštećenja. Čuvajte je na hladnom i suvom mestu bar nedelju dana pre nego što planirate da je jedete. Ukratko, muskatna tikva je ukusna i jako hranljiva jesenja namirnica koja bi trebala biti prisutna u vašem jelovniku.
Muskatna tikva: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Muskatna tikva je sezonsko voće koje je posebno popularno u jesenjem periodu zbog svog slatkastog ukusa i aromatičnog mirisa. Kada kupujete muskatnu tikvu, trebalo bi da obratite pažnju na njen izgled i kvalitet kako biste kupili što svežije i kvalitetnije voće.
Na sobnoj temperaturi, muskatna tikva može trajati do jedne nedelje, dok u frižideru može da stoji do mesec dana, u zavisnosti od toga da li se odstranila kora ili ne. Ako želite da produžite rok trajanja, najbolje je da muskatnu tikvu čuvate na suvom i tamnom mestu, poput ostave ili podruma.
Kada se muskatna tikva iseče, potrebno je da se čuva u frižideru i obavezno se pokrije plastičnom folijom ili staviti u zatvorenu posudu kako bi se izbegao gubitak vlage. Muskatna tikva se takođe može zamrzavati kada se izvadi iz kore, iseče na kockice, staviti u kesu za zamrzavanje i nakon toga staviti u zamrzivač. Ovim načinom čuvanja, muskatna tikva može da traje i do 6 meseci.
Muskatna tikva: Kako spremiti i jesti
Muskatna tikva je ukusna i hranjiva namirnica koja se može pripremati u različitim jelima. Za pripremu muskatne tikve potrebno je očistiti i narezati na kriške ili kockice. Nakon toga, može se peći u pećnici ili kuhati u vodi do mekoće. Tu je i mogućnost pripreme pirea od muskatne tikve, koji se može poslužiti uz meso ili povrće.
Jedna od najpopularnijih i najjednostavnijih opcija je priprema muskatne tikve kao juhe. Za to, narežite tikvu na kockice i pirjajte je s crvenim lukom i češnjakom dok ne omekša. Zatim dodajte povrtnu ili pileću juhu i začine po ukusu, poput đumbira, kajenskog papra i kumina.
Muskatna tikva može biti i odlična zamjena za tijesto u mnogim receptima, poput lazanja ili pite. Narezana na tanke kriške, tikva se može koristiti umjesto tijesto za lazanje, a za pitu se može naribati i pomiješati s jajima i sirom.
Kada je riječ o zdravstvenim prednostima, muskatna tikva je bogata antioksidantima, vitaminom A i kalijem. Pomaže u smanjenju upala i riziku od srčanih bolesti, a također može poboljšati imunološki sustav. Stoga, muskatna tikva je ukusna i zdrava namirnica koju bi svatko trebao uvrstiti u svoju prehranu.
Muskatna tikva: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Muskatna tikva, popularna kao jesenska poslastica i zdrav dodatak ishrani, zapravo je veoma bogata hranjivim sastojcima. Međutim, količina koju možemo jesti u jednoj porciji zavisi od brojnih faktora, uključujući namirnice sa kojima se kombinuje i naše individualne nutritivne potrebe. Uopšteno, preporučuje se da jedna porcija muskatne tikve bude od oko jedne šoljice iseckane tikve, što može obezbediti oko 50% dnevne potrebe za vitaminom A i dobar izvor vlakana, kalijuma i drugih ključnih hranjivih sastojaka. Važno je pratiti količinu i pratiti porcije kako bismo osigurali uravnoteženu ishranu.