Šargarepa je jedna od najpopularnijih i najbolje poznatih vrsta povrća širom sveta. Osim što je izuzetno ukusna, ona je i izuzetno korisna za naše zdravlje. Ova niska kalorijska i bogata hranljivim materijama, poput vlakana, vitamina i minerala, ima brojne zdravstvene benefite, uključujući poboljšanje vida, smanjenje rizika od bolesti srca i pomoć u upravljanju dijabetesom. U ovom članku ćemo istražiti nutritivni sastav šargarepe, njen uticaj na zdravlje i kalorijsku vrednost.
Šargarepa: Nutritivna tablica
Nutritivna vrednost 100 g šargarepe:
– Energija: 41 kcal
– Proteini: 0,9 g
– Ugljeni hidrati: 9,6 g
– Masti: 0,2 g
– Vlakna: 3 g
– Vitamin A: 835 µg
– Vitamin C: 7,6 mg
– Kalcijum: 33 mg
– Gvožđe: 0,3 mg
– Natrijum: 69 mg
– Kalijum: 320 mg
Šargarepa: Proteini (sadržaj proteina)
Šargarepa je jednaka sa proteinima kao i sa beta-karotenom koji sadrži. Iako se smatra da su proteini isključivo u mesu i mlečnim proizvodima, povrće poput šargarepe takođe može biti izvor proteina. Naime, 100 grama šargarepe sadrži oko 0.9 grama proteina. Ova količina možda nije dovoljna za zadovoljavanje dnevnih potreba, ali šargarepa može biti dobar dodatak u ishrani, posebno za vegetarijance i vegane. Ukratko, iako se ne smatra bogatom namirnicom proteina, šargarepa je svakako zdrav i hranljiv izbor za ishranu.
Šargarepa: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Šargarepa je ukusno povrće, bogato vitaminima i mineralima, ali takođe sadrži i određenu količinu ugljenih hidrata. U 100g šargarepe ima oko 6g ugljenih hidrata, od kojih je oko 3g šećera. Međutim, šargarepe su niskokalorične, pa ćete dobiti više hranljivih sastojaka za manje kalorija. Šargarepe takođe sadrže vlakna koja usporavaju apsorpciju ugljenih hidrata u organizmu i pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. Dakle, šargarepa je izvrstan izbor za zdravu ishranu koja uključuje ugljene hidrate.
Šargarepa: Masti (sadržaj masti)
Šargarepa je povrće koje se često naziva “superhranom” zbog bogatog nutritivnog sastava. Međutim, sadržaj masti u šargarepi je vrlo nizak. Naime, 100 grama sirove šargarepe sadrži samo 0,2 grama masti. Ovo čini šargarepu idealnom za konzumiranje u niskomasnom režimu ishrane. Pored toga, šargarepa sadrži značajne količine vlakana, vitamina i minerala, što je čini odličnim izvorom hranjivih materija. Zbog toga je preporučljivo uvrstiti ovu namirnicu u svakodnevnu ishranu.
Šargarepa: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Šargarepa je povrće bogato vitaminima i mineralima, od kojih su najznačajniji beta karoten, vitamin A, C i K, kao i kalijum, magnezijum i gvožđe. Beta karoten, koji šargarepa sadrži u znatnim količinama, transformiše se u organizmu u vitamin A, što pomaže očuvanju zdravlja vida i sluzokože, ali i jačanju imunog sistema. Vitamin C podstiče sintezu kolagena i ubrzava proces zarastanja rana i kožnih oštećenja, dok vitamin K igra ključnu ulogu u zdravlju kostiju. Šargarepa je takođe dobar izvor vlakana, koja su važna za regulaciju probave i održavanje zdravlja srca i krvnih sudova.
Šargarepa: Kalorije (sadržaj kalorija)
Šargarepa ima nizak sadržaj kalorija, što je čini idealnom za one koji žele da održe zdravu telesnu težinu. 100 grama sirove šargarepe sadrži oko 41 kaloriju, što znači da je sasvim moguće jesti i veće količine bez preterane brige o unosu kalorija. Osim toga, šargarepa je bogata vlaknima i vitaminima, što je čini još zdravijim izborom za svakodnevno konzumiranje. Dakle, ako želite da održite zdravu ishranu, šargarepa bi svakako trebalo da bude deo vašeg jelovnika.
Šargarepa: Benefiti za zdravlje
Šargarepa je jedna od najpopularnijih vrsta povrća koja se uzgaja širom sveta. Iako je poznata po svom slatkom ukusu i krckavoj teksturi, šargarepa ima mnogo više benefita za naše zdravlje nego što mnogi ljudi to znaju.
Prvo, šargarepe su bogate vlaknima i antioksidantima, što pomaže u prevenciji raznih bolesti, kao što su srčane bolesti, dijabetes i rak.
Šargarepe su takođe odličan izvor vitamina A, koji je veoma važan za zdrav vid, imunitet i kožu. Takođe sadrže vitamine B, C, E i K, kao i minerale kao što su magnezijum, kalijum i gvožđe.
Redovno konzumiranje šargarepa takođe može poboljšati probavu i smanjiti upalne procese u telu.
Kao što možete videti, šargarepa je veoma korisna namirnica koju treba dodati vašoj ishrani za očuvanje dobrog zdravlja.
Šargarepa: Rizici za zdravlje
Šargarepa je povrće koje se često koristi u ishrani zbog svojih nutritivnih vrednosti, ali postoje i neki rizici povezani sa njenom konzumacijom. Jedna od najvećih briga je preterana konzumacija šargarepe, koja može izazvati karotenemiju – stanje koje dovodi do preterane proizvodnje beta-karotena u telu i pretvara kožu u narandžasto-naručasto boju. Ovo se obično ne smatra pretnjom za zdravlje, ali može izazvati anksioznost i nervozu kod nekih ljudi. Takođe, postoji mogućnost da se konzumiraju šargarepe koje su kontaminirane pesticidima ili drugim toksičnim materijama. Zato je važno kupovati organske šargarepe i voditi računa o količini koju se unosi u organizam. Kao sa svim namirnicama, neophodno je biti oprezan i konzumirati ih u razumnim količinama.
Šargarepa: Alergije
Šargarepa je odličan izvor vitamina A i dijetalnih vlakana, ali za neke ljude može biti neprijatelj broj jedan zbog alergijskih reakcija. Alergije na šargarepu su retke, ali mogu uzrokovati neprijatne simptome. Simptomi alergije na šargarepu uključuju svrab u ustima i grlu, ospe, koprivnjaču, oticanje jezika i usana, curenje nosa, kašalj i otežano disanje. U najtežim slučajevima, alergija na šargarepu može dovesti do anafilaktičkog šoka, što je ozbiljno stanje koje može dovesti do gubitka svesti i smrti. Ako primetite bilo koji od ovih simptoma nakon konzumiranja šargarepe, odmah potražite medicinsku pomoć. U nekim slučajevima, alergija na šargarepu može biti povezana sa alergijom na druge namirnice kao što su celer, ananas i breskve. Ako ste sumnjičavi na alergiju na šargarepu, obratite se medicinskom stručnjaku radi dijagnoze i tretmana.
Šargarepa: Različite vrste koje postoje
Šargarepa je jedna od najpopularnijih vrsta povrća na svetu. Ona je bogata antioksidantima, vitaminima i mineralima, što je čini izuzetno zdravom namirnicom. Šargarepa potiče iz Avganistana, ali se danas uzgaja u celom svetu.
Postoji nekoliko vrsta šargarepa koje se razlikuju po boji, veličini i obliku. Najčešća vrsta šargarepe je narandžasta šargarepa, ali postoje i druge vrste koje se razlikuju po boji. Na primer, postoje bela, crvena, žuta i ljubičasta šargarepa. Svaka vrsta ima svoj jedinstveni ukus i koristi za zdravlje.
Osim boje, šargarepe se razlikuju i po veličini i obliku. Neke vrste su krupnije i duže, dok su druge manje i okrugle. Duguljaste šargarepe su savršene za seckanje i kuvanje, dok su manje okrugle šargarepe idealne za užinu.
Kada kupujete šargarepe, birajte one koje su čvrste, glatke i svetle boje. One bi trebalo da izgledaju sveže bez suvih delova na koži. Jednom kada ste kupili šargarepe, možete ih koristiti u raznim jelima, bilo da ih seckate za salatu ili kuvate za obrok. Neka vam raznolikost šargarepa u ishrani ne bude strana, jer je ovo povrće izuzetno zdravo i ukusno.
Šargarepa: Kada je najbolje jesti
Šargarepa je jedna od najčešće konzumiranih vrsta povrća, bogata vitaminom A, vlaknima i drugim nutrijentima neophodnim za zdrav organizam. Ali kada je idealno vreme da pojedemo ovo zdravo povrće?
Prvo, važno je napomenuti da se pitanje kada jesti šargarepu prvenstveno odnosi na njihove sirove oblike za konzumaciju, poput salata ili sneka. Kuvane šargarepe se mogu jesti u bilo koje doba dana.
Idealno vreme za konzumaciju sirove šargarepe je ujutru ili tokom dana, kada organizam bolje apsorbuje hranljive sastojke iz povrća. Takođe, ne preporučuje se da pojedete sirovu šargarepu neposredno pre odlaska na spavanje, jer su vlakna u njoj teška za probavu, što može uticati na kvalitet sna.
Osim toga, dehidrirana koža može ukazivati na nedostatak vitamina A, pa bi konzumacija sirove šargarepe mogla poboljšati vašu kožu i izgled. Ukoliko tražite zdrav i nutritivan snek ili dodatak svom obroku, šargarepa je sjajna opcija. Dakle, jedite ih kad god poželite, ali pripazite na količinu i vreme konzumacije kako bi se telo u potpunosti zasitilo hranljivim sastojcima koje šargarepa pruža.
Šargarepa: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Šargarepa je povrće koje se lako čuva i kojim možete pripremiti mnogo zdravih jela, stoga je važno znati kako je pravilno čuvati, da bi ostala sveža i ukusna.
Najbolje mesto za čuvanje šargarepe su frižider ili na suvom i tamnom mestu van frižidera. Najbolji način da šargarepu očuvate svežu i hrskavu je da je stavite u vrećicu od tkanine koja omogućava cirkulaciju vazduha. Ne preporučuje se čuvanje šargarepe u plastici jer vlaga koja se nakuplja unutar vrećice može da prouzrokuje trulež.
Ako se čuva u frižideru, šargarepa se može držati do tri nedelje, a ako se čuva na suvom i tamnom mestu može da traje oko dve nedelje. Ako primetite da je šargarepa postala mekana i trula, bacite je, jer je nije zdravo jesti.
Za duže čuvanje, šargarepu možete i zamrznuti. Leepeza šargarepe isecite na kolutove i stavite u vrećice za zamrzivač. Iako zamrzavanje može promeniti teksturu i ukus povrća, zamrznuta šargarepa se može koristiti za supe, piree i druge jela koja se pripremaju termičkom obradom.
Šargarepa: Kako spremiti i jesti
Šargarepa je jedna od najomiljenijih i najzdravijih namirnica. Osim što je ukusna i pristupačna, bogata je antioksidansima, vitaminom A i vlaknima koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja.
Spremanje šargarepe može biti jednostavno. Možete je isprati i oguliti, a zatim iseći na krupnije komade i kuvati u vodi oko 20 minuta. Možete je takođe peći u rerni zajedno sa drugim povrćem ili je koristiti kao osnovni sastojak u različitim receptima poput pirea od šargarepe, supa, salata i variva.
Kada je u pitanju konzumacija šargarepe, najbolje je jesti sveže, kao užinu ili uključiti u salate. Možete je dodati u smoothie ili sok zajedno sa drugim povrćem i voćem.
Za najbolje rezultate treba jesti šargarepu redovno. Jedna srednja šargarepa dnevno je dovoljna za održavanje dobrog zdravlja. Ne samo da će vam pomoći u održavanju vitke linije, već će pomoći i u održavanju zdravog krvnog pritiska, ravnoteže šećera u krvi i zdravlja srca.
Šargarepa: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Koliko šargarepe možemo jesti u jednoj porciji? To zavisi od vaših individualnih nutritivnih potreba, ali opšte smernice sugeriraju oko pola šolje ili 85 grama. Šargarepa je bogata vitaminom A i vlaknima, pa je važno da se uključuje u ishranu. Međutim, treba imati na umu da prekomerno konzumiranje sirove šargarepe može dovesti do nuspojava kao što su nadutost, gasovi i bol u trbuhu. Stoga je najbolje da se količina šargarepe u obroku prilagodi vašim individualnim potrebama.