Tikvice su povrće koje obiluje nutrijentima i korisnim svojstvima za naše zdravlje. Niskokalorične su i bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, te ih možemo nazvati jednim od idealnih sastojaka zdravog obroka. U ovom članku ćemo pogledati nutritivnu tablicu tikvica, koje koristi nude za naše zdravlje i zbog čega je važno uključiti ih u našu svakodnevnu ishranu.
Tikvice: Nutritivna tablica
100g tikvica sadrži:
– Kalorije: 16 kcal
– Proteini: 1,2g
– Ugljeni hidrati: 2,4g
– Šećeri: 1,7g
– Masti: 0,3g
– Vlakna: 1g
– Natrijum: 3mg
– Kalijum: 261mg
– Kalcijum: 16mg
– Fosfor: 32mg
– Magnezijum: 18mg
– Vitamin C: 17mg
– Vitamin B6: 0,21mg
– Folna kiselina: 24μg
Tikvice: Proteini (sadržaj proteina)
Tikvice su odličan izvor proteina. Iako ne sadrže visok procenat proteina kao meso ili mlečni proizvodi, tikvice mogu biti značajan doprinos u ishrani za one koji su na biljnoj ishrani. Na primer, 100 grama tikvica sadrži oko 1.2 grama proteina. Ovaj nutrijent pomaže izgradnju mišića i ćelija, održava zdravlje kože, kose i noktiju, i pomaže u održavanju zdravog imunog sistema. Takođe, proteini iz tikvica su lako svarljivi, što znači da telo lako apsorbuje hranljive sastojke iz ove namirnice.
Tikvice: Ugljeni hidrati (sadržaj ugljenih hidrata)
Tikvice su jedan od povrća koje sadrži nisku količinu ugljenih hidrata. Na 100 grama, tikvice sadrže svega 3,1 grama ugljenih hidrata, što ukazuje na nisko-kalorični sastojak. Ovo povrće je bogato vitaminima C i B, kao i mineralima kao što su magnezijum i kalijum. Tikvice su takođe bogate vlaknima koja podržavaju zdravo varenje i osećaj sitosti. S obzirom na nisku količinu ugljenih hidrata, tikvice su odličan izbor za osobe koje žele da održe ili smanje telesnu težinu, kao i za one koji žive sa dijabetesom ili drugim metaboličkim poremećajima.
Tikvice: Masti (sadržaj masti)
Tikvice su ne samo ukusne već su i zdrave namirnice koje se često koriste u kulinarstvu. Sadrže malo masti i imaju visok nivo antioksidanata, vitamina C i beta-karotena. Preporučuju se kao deo zdrave ishrane i dijetnih planova čime će se i smanjiti rizik od hroničnih bolesti. Tikvice mogu biti kuvane, pečene, narendane, pržene i dodavane u razne vrste jela. Dodavanje tikvica u ishranu će sigurno biti korak ka održavanju zdravog i balansiranog načina ishrane.
Tikvice: Vitamini i minerali (sadržaj vitamina i minerala)
Tikvice su namirnica koja obiluje raznim vitaminima i mineralima. U samo jednoj šolji iseckanih tikvica, nalazi se utesnih 20% dnevnog unosa vitamina C. Tikvice su bogate i vitaminom A, beta-karotenom, folatima, kalijumom, magnezijumom i manganom. Kao vrlo niskokalorična namirnica, tikvice su odličan dodatak svakoj ishrani koja se temelji na zdravom načinu života. Tikvice se mogu dodavati u razne obroke poput salata, šnicli i variva, a sa malo kreativnosti, u kombinaciji sa drugim zdravim namirnicama, mogu postati pravi hit u ishrani.
Tikvice: Kalorije (sadržaj kalorija)
Tikvice su namirnica koja obiluje hranjivim sastojcima, a odlikuje se niskim sadržajem kalorija. Naime, jedna šoljica sirovih tikvica (oko 113 grama) sadrži svega 18 kalorija. Osim toga, tikvice su bogate vlaknima, vitaminom C, beta-karotenom i kalijumom, što ih čini izvrsnom opcijom za dopunjavanje ishrane u kontekstu zdravlja i mršavljenja. Konzumiranje ove hrane može pomoći u održavanju zdrave telesne mase dok istovremeno pruža obilje nutrijenata koji su važni za funkciju tela.
Tikvice: Benefiti za zdravlje
Tikvica je niskokalorična i nutritivno bogata namirnica koja je odlična za očuvanje zdravlja. Ova zdrava namirnica bogata je antioksidantima, vitaminima i mineralima. Tikvice sadrže kalijum, magnezijum, vitamin A, C i K, kao i antiinflamatorne fitonutrijente. Takođe, bogate su vlaknima koja pomažu u varenju i održavanju zdrave crevne flore.
Tikvice su odličan izvor vitamina C koji pomaže jačanju imuniteta i smanjenju upala. Takođe, zbog niskog nivoa ugljenih hidrata, tikvice mogu biti deo dijete za mršavljenje.
Tikvice se takođe smatraju povrćem koje može pomoći u prevenciji nekih zdravstvenih problema. Na primer, mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja, dijabetesa i visokog krvnog pritiska.
Kako su tikvice vrlo lagane i nemaju mnogo ukusa, lako se kombinuju sa drugim namirnicama i začinima. Mogu se kuvati, pržiti, roštiljati, peći u rerni ili služiti sirove u salati. Tikvice su namirnica koju bi svako trebao uvrstiti u svoju ishranu za očuvanje zdravlja i dobrog ukusa.
Tikvice: Rizici za zdravlje
Iako su tikvice ukusne i zdrave, postoje neki rizici po zdravlje koji ih mogu povezati. Prvo, treba biti oprezan sa sirovim tikvicama, jer mogu sadržati bakteriju Escherichia coli, što može uzrokovati trovanje hranom. Zato je važno dobro ih oprati i pripremiti na siguran način.
Drugi rizik leži u kori, koja može sadržati štetne pesticide i herbicide. Zato je preporučljivo kupovati organske tikvice ili dobro oprati i oguliti kore pre upotrebe.
Tikvice mogu takođe biti opasne za osobe koje boluju od artritisa, jer mogu sadržati oksalate koji mogu izazvati bolove u zglobovima. Međutim, ovo se može izbeći jednostavnim kuvanjem ili pečenjem tikvica, što će smanjiti količinu oksalata.
Kao i kod bilo koje druge hrane, važno je jesti tikvice u umjerenim količinama i u kombinaciji sa drugim namirnicama koje ispunjavaju nutricionističke potrebe tela. Ukoliko se pridržavate ovih smernica, tikvice mogu postati vaš zdravi izbor namirnica i pozitivno uticati na celokupno zdravlje i dobrobit vašeg organizma.
Tikvice: Alergije
Tikvice su povrće koje se često koristi u ishrani ljudi i smatra se veoma zdravim izborom. Međutim, kao i svako drugo povrće, mogu izazvati alergijske reakcije kod osoba koje su osetljive na određene sastojke.
Simptomi alergija na tikvice mogu uključivati svrab u ustima, otečenost usana, osip na koži, ali i teže reakcije u vidu anafilaktičkog šoka.
Alergijske reakcije na tikvice obično se javljaju kod osoba koje su već alergične na neka druga povrća, poput patlidžana ili krastavaca. Zato je važno da ovakvi ljudi budu oprezni kada koriste tikvice u ishrani.
Ukoliko primetite da imate simptome alergije na tikvice, najbolje je da se obratite lekaru koji će utvrditi da li je u pitanju alergijska reakcija i preporučiti odgovarajući tretman.
Tikvice: Različite vrste koje postoje
Tikvice su jedno od najpopularnijih povrća u svijetu zbog svoje dokazane nutritivne vrijednosti, jednostavne pripreme i predivnog ukusa. Ovo povrće spada u porodicu Cucurbitaceae i može biti zelene, žute, bijele ili čak šarene boje.
Postoji mnogo vrsta tikvica koje se razlikuju u obliku, veličini i teksturi. Na primjer, patentirani Baby Boo ima oblik malih bundeva i koriste se u kuhinji kao dekoracija ili kao tikvice za punjenje. Trombetta di Albenga tikvice su duge, tanka i krivudava povrća koja su savršena za salate ili sotiranje.
Žute ili zlatne tikvice su jedne od najukusnijih sorti tikvica, a osim toga, bogate su vitaminom C i antioksidantima. Okrugle tikvice su manje popularne od ostalih vrsta tikvica, ali se koriste kao sastojak u pitama i pireima. Zelene tikvice su najčešće koriste tikvice u kuhinji, a mogu se koristiti u različitim receptima poput variva, složenaca, rižota i mnogih drugih.
Ukratko, postoji mnogo različitih vrsta tikvica, a sve se mogu koristiti u kuhinji na različite načine. Stoga, ako želite uživati u raznolikosti ukusa i hranjivih tvari, isprobajte različite vrste tikvica i pronađite svoje omiljene.
Tikvice: Kada je najbolje jesti
Tikvice su povrće koje je dostupno tokom cele godine, ali postoje neki saveti kada je najbolje da ih jedemo. Sveže tikvice su najukusnije i najbolje konzumirati kada su u sezoni, tokom letnjih meseci. Tokom ovog perioda, mogu se naći na tržnicama i u prodavnicama hrane po pristupačnim cenama.
Međutim, ukoliko ne možete da ih nabavite tokom leta, tikvice iz staklenika su dostupne tokom cele godine. Iako mogu biti skuplje, cene neće biti značajno drugačije u odnosu na letnju sezonu.
Tikvice su veoma zdrave jer sadrže veliku količinu vitamina i minerala, kao i antioksidante. Svakodnevno konzumiranje tikvica pomaže u održavanju zdrave kože, poboljšava probavu i smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.
Stoga, nezavisno od sezone, neka tikvice budu deo vaše ishrane kako biste mogli da uživate u njihovoj hranljivoj vrednosti i ukusu.
Tikvice: Kako čuvati, gde čuvati i koliko dugo može da stoji
Tikvice su veoma popularne i korisne namirnice kada je reč o ishrani, a pored svoje nutritivne vrednosti, veoma su zahvalne i za skladištenje. Pravilno čuvanje tikvica može produžiti njen rok trajanja i sačuvati njen ukus i kvalitet.
Idealno mesto za čuvanje tikvica je u frižideru, ali treba ih staviti u posebnu posudu ili kesicu kako bi se izbeglo propadanje usled kontakta sa drugim namirnicama. Tikvice se mogu čuvati u frižideru do pet dana, nakon čega se mogu iseći i zamrznuti za dalju upotrebu.
Ako nemate dovoljno prostora u frižideru, tikvice se mogu čuvati na sobnoj temperaturi najviše tri dana. Bitno je izbegavati vlažne uslove i direktno sunčevo svetlo.
Ukoliko imate veliku količinu tikvica, možete ih konzervirati mariniranjem ili kiseljenjem. Tako će moći da stoje i do godinu dana, ali je važno držati ih u staklenim teglama na suvom i tamnom mestu.
Ukratko, tikvice je najbolje držati u frižideru, a možete ih i zamrznuti ako želite da ih sačuvate duže. Ako želite da sačuvate tikvice na duži period, možete ih konzervirati mariniranjem ili kiseljenjem, ali treba obratiti pažnju na način skladištenja.
Tikvice: Kako spremiti i jesti
Tikvice su popularna i hranljiva namirnica koju možemo koristiti kao sastojak u brojnim receptima. Jednostavna su za pripremu i izuzetno su fleksibilne u kuhinji, možemo ih jesti sirove u salatama, ispeći na roštilju ili u rerni, ili ih koristiti kao sastojak za umake i variva.
Pre nego što ih pripremimo, potrebno je istrljati tikvice peškirom kako bi uklonili višak vlage. Zatim ih možemo iseći na tanke ploške i ispržiti na maslinovom ulju, zajedno sa belim lukom i začinima po želji. Osim toga, tikvice mogu biti i sjajan sastojak za variva, umake i čorbe.
Takođe, tikvice su odličan sastojak za vegetarijanske i veganske recepte, jer su bogate vlaknima i imaju niski sadržaj kalorija. One se mogu koristiti za pripremu quiche-a, pica, musake, pa čak i za pripremu testa za palačinke.
Naravno, tikvice su takođe izvrsne kao prilog uz pečeno meso ili ribu, ili kao dodatak u sendviču. Ukratko, tikvice su prava vitaminska bomba koja nam daje brojne mogućnosti za kreativno kuvanje i pripremu ukusnih jela, bez obzira na našu ishranu.
Tikvice: Koliko količinski možemo jesti (veličina porcije)
Tikvice su ukusna i nutritivna namirnica koju mnogi ljudi vole. Ali koliko tikvica možemo jesti u jednoj porciji? Obično se smatra da je jedna šolja iseckanih tikvica dovoljna za jednu osobu. Međutim, ako koristite tikvice kao prilog ili dodatak nekom jelu, možete jesti manju količinu, oko pola šolje po osobi. Tikvice se sastoje od oko 95% vode i sadrže veoma malo kalorija, oko 19 kalorija po šolji iseckanih tikvica. Uživajte u ukusima tikvica u vašoj ishrani, jer ova namirnica je zdrava, ukusna i niskokalorična.